Некоторыми сортами уксуса не стоит пренебрегать

Некоторые сорта уксуса являются очень полезными для здоровья. Этот вывод сделали ученые, опубликовавшие результаты исследования в журнале Food Science.

 По данным исследования экспертов Института пищевых технологий, уксус насыщен антиоксидантами, что способны приостанавливать дегенеративные процессы, снижать риск развития онкологических недугов и диабета второго типа, а также замедлять процессы старения в головном мозге. Кроме того, в публикации также описаны антибактериальные качества уксуса, о его способности улучшать кровяное давление и положительно воздействовать на состояние сердечно-сосудистой системы.

Выяснилось, что человек, который не пренебрегают некоторыми сортами уксуса и включает их в ежедневное меню, не страдает от повышенного аппетита. Специалисты отметили, что это качество уксуса может быть применено при разработке подходящего рациона для тех людей, которые хотят сбросить избыточный вес.

Инф. mednovelty.ru