Исследование - недостаток соли так же опасен, как и ее избыток

Многочисленные исследования показали, что избыток соли в суточном рационе опасен для здоровья. В частности, соль способствует увеличению давления, что повышает риск заболеваний сердца и сосудов. Однако результаты нового исследования канадских ученых показали, что недостаток соли в рационе также может быть опасен.

В частности, оптимальная суточная доза соли должна составлять от 3 до 6 г, и именно такое потребление соли снижает риск заболеваний сердца и сосудов.

Авторы исследования отмечают, что умеренное потребление соли полезнее, чем слишком большое, или, наоборот, практически полный отказ от соли.

Этот вывод бросает вызов общепринятым рекомендациям ВОЗ, согласно которым, суточная доза соли должна не превышать 2,5 грамм, что равно половине чайной ложки.

Авторы исследования отмечают, что лишь 1 из 20 человек употребляет именно указанную норму от 3 до 6 грамм, большинство ее превышают.

Стоит сказать, что потребление соли контролировать сложно, так как 80% ее содержится в уже приготовленных купленных продуктах.

По утверждению авторов исследования, отказ от соли может повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний, так же, как и чрезмерное ее потребление, хоть и в несколько меньшей степени.

healthyliving.com.ua