|
|||||||||
|
|
||||||||
18.12 - 15:28
Неужели пить витамины вредно| Здоровье
Медицинский журнал Archives of Internal Medicine опубликовал исследование, в основе которого лежит изучение рациона 162 тысяч американских женщин в возрасте от 50 до 79 лет, увлекающихся витаминами. Доктор биохимии Мэриан Ньюхаузер из Центра изучения рака Фреда Хатчинсона в Сиэтле, которая руководила исследованием, отметила: При этом люди, придерживающиеся здоровой диеты, получают все необходимые вещества с пищей, отмечает Independent . И с пользой для здоровья их усваивается тоже определенное количество. Избыток водорастворимых витаминов (C, B1, B2 и B6 и т.д.), неважно – из пищи или пищевых добавок попросту выводится из организма. А избыток жирорастворимых витаминов (A, D, E, K), оседает в печени, что может вызвать побочные эффекты. МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТА Владимир СПИРИЧЕВ, руководитель лаборатории витаминов и минеральных веществ НИИ питания РАМН, профессор: - Витамины - это незаменимые пищевые вещества. Но они не синтезируются нашим организмом, потому мы должны получать их извне. В наше время человечество стало тратить меньше энергии и меньше есть. И c пищей мы получаем все меньше витаминов. Например, суточную норму витаминов В1 (1,5 мг), В6 (2 мг) можно получить из килограмма черного хлеба, суточную норму витамина С – из шести порций свежих овощей и фруктов. Но это же нереально! Отсюда и необходимость дополнительного потребления витаминов – с помощью витаминно-минеральных комплексов, а также продуктов, обогащенных витаминами. По нашим исследованиям, дефицит витаминов группы В выявлен у 30-40% населения, бета-каротина – более чем у 40%, а витамина С – у 70-90% россиян. Некоторые люди ошибочно думают, что «натуральные» витамины лучше «искусственных». На самом деле витамины, которые выпускает промышленность, идентичны тем, что находятся в пище. Более того, усвоение многих синтезированных витаминов лучше, чем из продуктов питания. К примеру, витамин В6 из зерновых усваивается только на 20-30%. КСТАТИ Аспирин против аскорбинки? Что мешает усвоению витаминов: Алкоголь – вымывает из организма витамины А, всей группы В, а также кальций, цинк, калий, железо, магний. Никотин - разрушает витамины А, С, Е и селен. Избыток кофеина (более 4 чашек растворимого кофе в день) - мешает усвоению витаминов группы В, РР (никотиновой кислоты), железа, калия, цинка, кальция. Аспирин - уменьшает содержание витаминов группы В, С, А, также калия и кальция. Снотворные средства - затрудняют усвоение витаминов А, D, Е, В12, сильно снижают уровень кальция. Антибиотики - снижают усвоение витаминов группы В, железа, кальция, магния. Инф. minus5.ru Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Ways to overcome emotional overeating: a review of effective methodsEmotional overeating is a problem that many people face in today's world. Способы преодоления эмоционального переедания: рассмотрение эффективных методовЭмоциональное переедание – это проблема, с которой сталкивается много людей в современном мире. Завтрак и ожирение: миф или реальность? Раскрытие названных продуктовЗавтрак считается одним из важнейших приёмов пищи в течение дня. Способи подолання емоційного переїдання: розгляд ефективних методівЕмоційне переїдання - це проблема, з якою стикається багато людей у сучасному світі. Breakfast and obesity: myth or reality? Disclosure of named productsBreakfast is considered one of the most important meals during the day. |
|||||||||
|