Пищевая аллергия: просто о важном

Пищевая аллергия – это результат преувеличенного ответа иммунной систему на определенные виды пищи. Врачи могут провести анализы и выявить аллергены, которые вызывают неприятные симптомы. Узнайте ниже, какие симптомы сопровждают аллергию и какие способы ее идентификации.

Симптомы

Самые бизобидные симптомы пищевой аллергии - это легкое почесывание или чихание. Но если у пациента крапивница, отек горла и проблемы с дыханием, то немедленно нужно обратиться к врачу. У некоторых пациентов могут возникнуть такие опасные для жизни симптомы, как перекрытие дыхательных путей и потеря сознания.

Пищевой дневник

Врачи обычно просят своих пациентов вести пищевой дневник, который включает подробнейшие ежедневные записи о продуктах, напитках и лекарствах, которые употребляются в течение дня. Также в пищевой дневник записываются любые симптомы и реакции на такой образ жизни.

Диета

Один из способов определить пищевую аллергию является устранение подозрительных продуктов из рациона пациентов на 1-2 недели и наблюдение симптомов и любых изменений здоровья. Затем подозрительные продукты вновь возвращаются в рацион и снова отмечаются любые симптомы.

Анализ крови

Анализ крови на иммуноглобулины антител аллергенов ярче всего свидетельствует о том, что иммунная система реагирует на какой-то пищевой продукт.

Кожный тест

Врачи могут поместить небольшое количество подозреваемых пищевых продуктов на кожу пациента или ввести под кожу иглой. Если у пациента аллергия на какой-то продукт, то на месте ввода аллергена появится воспалительный бугорок.

Инф. minus5.ru