|
|||||||||
|
|
||||||||
16.06 - 21:28
Ожирение зависит от способности распознавать вкусы| Здоровье
Американские ученые из Дикинского Университета поняли, почему некоторые люди склонны к перееданию. Все дело в способности распознавать вкусы.
Оказывается, люди, не способные распознавать жир в продуктах питания, чаще переедают и страдают от ожирения, передает Meddaily. Дело в том, что жир в продукте отвечает за чувство сытости. Ученые провели исследование, оценив чувствительность к вкусу жира. Потом в течение четырех дней добровольцам предлагали завтрак с разным набором продуктов — жирных, углеводистых и белковых. В обед им организовали шведский стол — можно было есть без ограничений.
При этом участники эксперимента рассказывали о степени голода и сытости. Записывался и объем потребленных калорий. В итоге при неспособности распознавать жир люди съедали больше за обедом, если завтрак состоял из жирных продуктов. Недостаточная чувствительность к жиру в продуктах не давала телу адекватно оценивать сигналы о сытости, которые обычно появляются при потреблении жирных продуктов. Не исключено, что большинство людей с лишним весом имеют данную проблему.
При этом лишь недавно ученые выяснили, что человек, в принципе, способен распознавать жирный вкус. Помимо жирного вкуса, люди распознают сладкий, соленый, горький, кислый и вкус белковых продуктов (умами). Инф. rosbalt.ru Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Здорове харчування: поради від дієтологівПравильне харчування відіграє важливу роль у збереженні нашого здоров'я та добробуту. Выбираем модную футболку подростку: обзор украинского бренда MisheВыбор одежды для подростков требует особого внимания, так как в таком возрасте ребенку важно выражать свою индивидуальность, а также следовать модным трендам Incredible benefits of bananas for your hairBananas are not only a tasty and healthy fruit to eat, but also a great hair care product. Incredible benefits of bananas for your hairBananas are not only a tasty and healthy fruit to eat, but also a great hair care product. Unglaubliche Vorteile von Bananen für Ihr HaarBananen sind nicht nur eine leckere und gesunde Frucht, sondern auch ein tolles Haarpflegeprodukt. |
|||||||||
|