Succo di ciliegia e recupero muscolare dopo l'esercizio fisico

Una recente ricerca condotta da scienziati britannici ha dimostrato che il succo di ciliegia può accelerare il recupero muscolare dopo un allenamento intenso. Gli atleti che hanno consumato concentrato di amarene hanno recuperato la forza muscolare più velocemente e hanno avvertito meno dolore dopo l'esercizio fisico.

L'esperimento è stato condotto presso il Centre for Sport and Exercise Research della London South Bank University. A dieci atleti allenati è stato somministrato un'oncia di concentrato di succo di ciliegia due volte al giorno per sette giorni prima e due giorni dopo l'allenamento. Il gruppo di controllo ha consumato un concentrato di frutta isoenergetico.

I risultati sono stati chiari: 24 ore dopo un allenamento intenso, gli atleti che hanno consumato succo di ciliegia hanno recuperato circa il 90% della loro forza muscolare, mentre nel gruppo di controllo questa percentuale era dell'85%. Gli scienziati hanno notato che questa piccola differenza può essere significativa durante l'allenamento regolare e le gare.

Gli scienziati attribuiscono questo effetto all'elevato contenuto di antiossidanti nelle ciliegie, in particolare di antociani. Queste sostanze aiutano a ridurre il danno ossidativo muscolare, che inevitabilmente si verifica durante l'attività fisica intensa. Gli antociani possono anche ridurre l'infiammazione nell'organismo, con effetti benefici per cuore e articolazioni.

Oltre alle ciliegie, anche il ribes nero è fonte di composti simili. Il suo succo aiuta anche ad alleviare il dolore muscolare e ad accelerare il recupero dopo l'esercizio fisico. Questo rende i concentrati di bacche un'aggiunta preziosa alla dieta di atleti e persone attive.

Pertanto, bere regolarmente succo di ciliegia o bevande simili a base di bacche può essere un modo semplice ed efficace per supportare l'organismo durante l'attività fisica intensa, riducendo l'infiammazione e accelerando il recupero muscolare.