07.12 - 10:05

Мир захватывает эпидемия аллергии из-за фастфуда


 

За последние 10 лет количество случаев пищевой аллергии увеличилось в три раза в некоторых странах.

Эксперты в области здорового питания винят во всём западную диету с большим количеством мучных и жирных продуктов.

Только в США число жертв пищевой аллергии за последние 10 лет выросло более чем в три раза. Исследователи связывают этот всплеск с генетикой, окружающей средой и изменениями в технологиях производства продуктов. В целом, за 10 лет количество людей, столкнувшихся с пищевыми аллергиями, увеличилось на 377%.

В том числе речь о тяжелейших аллергических реакциях, включая анафилактический шок. Количество жертв аллергии на арахис увеличилось на 445%, а на лесные орехи и семечки - на 603% за тот же самый период. Однако информация также показывает, что треть всех случаев аллергий приходится на категорию других специфических продуктов питания, которые не называются. А это позволяет исследователям предположить, что свой печальный вклад в дело развития пищевой аллергии вносит специфическая западная диета.

Этим словосочетанием традиционно называют большое количество жареной, жирной и сладкой пищи, которая доступна в многочисленных фастфуд сетях. Популярность западной диеты в разных странах мира с каждым годом растет, и многие эксперты с горестью отмечают, что она вытесняет более традиционные для определенных регионов и более здоровые виды питания. Особенно наглядно это прослеживается в некоторых странах Азии. Исследование показало, что жертвами пищевой аллергии чаще становятся мальчики, чем девочки.

Ранее другие работы ученых позволили выяснить, что пищевая аллергия чаще встречается среди жителей городов, чем в сельской местности. Однако мощный рост, зафиксированный за последние 10 лет, более наглядно отмечался именно среди сельских жителей США. К примеру, количество запросов в страховые компании на оплату лечения пищевой аллергии среди жителей сельской местности увеличилось на 110%, а среди жителей городов - только на 70%. Ученые подчеркивают, что обитатели многих стран мира выбирают всё более калорийную пищу с большим количеством мяса, рафинированных сахаров и консервантов. Это классические компоненты западной диеты.


hronika.info

Ключевые слова:
Читайте также:

Компонент красного вина защищает от развития артрита

Соединение, присутствующее в красном вине, может помочь миллионам пациентов бороться с остеоартритом, обнаружили иракские ученые из Университета Аль-Рафидайн в Багдаде.
Подробнее »»

Учёные: элемент конкуренции может сплотить коллектив

Группа научных представителей из Принстонского университета, а также Университетов Британской Колумбии и Экс-Марселя провели эксперимент, который помог более подробно изучить феномен конкуренции и её влияние на коллектив людей.
Подробнее »»

Ставка на красное: Chanel впервые изменили дизайн культового аромата

Впервые за всю долгую историю французский Дом моды обновил внешний вид парфюма Chanel № 5. Уже через месяц с лишним в продажу поступит аромат в новом красном флаконе.
Подробнее »»

8 продуктов, нужных при сидячем образе жизни

Людям, которые в силу работы и своих занятий вынуждены много времени сидеть на стуле, врачи настоятельно рекомендуют включить в рацион питания эти продукты.
Подробнее »»

Цистит и женщина

К сожалению, каждая вторая женщина знакома с этим заболеванием. Переохлаждение далеко не единственная причина возникновения цистита. Преимущественно это заболевание мочеполовых органов вызывается различными инфекциями.
Подробнее »»

Читайте также:
24.09 - 15:46

Вызывает опухоли: ученые нашли насекомых, несущих смерть

Эти существа распространяют опасные болезни по всему мирую.
Подробнее »»

24.09 - 15:09

Получены новые данные об опасности пластиковых бутылок

Журнал Current Biology опубликовал данные исследования американских ученых из Университета штата Вашингтон, свидетельствующие о более значительном негативном влиянии пластика на организм.
Подробнее »»

24.09 - 15:07

Кулеры для воды: разновидности

Сегодня трудно найти жилище или офисное помещение, не оснащенное различной современной бытовой техникой
Подробнее »»

24.09 - 14:34

Разработчики представили уникальный антибиотик нового поколения

Биотехнологическая корпорация Genentech рассказала о новом экспериментальном антибиотике - G0775. Его основная задача состоит в борьбе с грамотрицательными бактериями, сообщает "Naked Science".
Подробнее »»

24.09 - 14:12

Выбираем термос для похода

Стальные колбы из нержавейки - наиболее оптимальный вариант для походных термосов
Подробнее »»

24.09 - 14:08

Топ-6 причин для любви к морепродуктам

Морепродукты содержат большое количество аминокислот, витаминов, микроэлементов и полиненасыщенных жирных кислот.
Подробнее »»

24.09 - 13:34

Ученым удалось «надрессировать» иммунитет бороться с ВИЧ самостоятельно

Американские ученые из университета Северной Каролины стали еще ближе к победе над ВИЧ.
Подробнее »»

24.09 - 13:08

Огородная косметика и веснушки

Каноны красоты меняются. Когда-то веснушек стеснялись и старались избавиться любыми способами. Сегодня они превратились из недостатка в достоинство. Если вы обратили внимание, сегодня на обложках многих журналов лица украшенные «улыбками солнца&raqu
Подробнее »»

24.09 - 12:35

О чем говорит тяжелый ПМС

Жалобы женщин на тяжелые симптомы ПМС должны настораживать - исследование специалистов Оксфордского университета показало, что это может говорить о наличии скрытно протекающих половых инфекций.
Подробнее »»

24.09 - 12:03

Названы удивительные целебные свойства калины

Те, кто предпочитает лечить простуду народными средствами, наверняка, начинают этот процесс с калинового отвара.
Подробнее »»

24.09 - 11:43

Мурашки по телу: ученые открыли феноменальный факт об этой реакции

Новый эксперимент удивил даже опытных исследователей.
Подробнее »»

24.09 - 11:06

10 необходимых ингредиентов для полезного завтрака

Правильный завтрак – залог хорошего самочувствия в течение дня. Что конкретно должен включать в себя сбалансированный завтрак.
Подробнее »»

24.09 - 10:32

Стало известно название самой смертельной инфекции на планете

Представители Всемирной организации здравоохранения заявили, что наиболее смертоносным является туберкулёз.
Подробнее »»

24.09 - 10:02

Женское здоровье. Молочница.

Женское здоровье – понятие комплексное. Это – и хорошее физическое состояние, и достижение сексуальной гармонии, чёткий менструальный цикл, и, конечно же, счастливое материнство.
Подробнее »»

24.09 - 09:33

Ученые нашли стволовые клетки костей в теле человека

Ученые смогли идентифицировать стволовые клетки человека, которые впоследствии дают начало костной и хрящевой ткани.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...