Мясо приматов вызывает вирус

Мясо приматов, которых убивают браконьеры в Африке, становится «гордостью» и «знаковым» блюдом ресторанов в Западной Европе и Северной Америке. Таковы результаты международного расследования, проведенного авторитетным интернет-изданием «Нью Сайентист».

По его данным, копченые конечности горилл и другие части их тела превратились в один из основных деликатесов в заведениях «высокой кухни» от Парижа до Лос-Анджелеса: их доля в меню «лесного мяса» составляет по меньшей мере одну треть от наиболее дорогостоящих «произведений кулинарии». Эти данные приводит биолог Джастин Брашар из Университета Калифорнии в Беркли.

Ради высоких прибылей браконьеры нещадно истребляют диких зверей в африканских лесах. В Африке действуют тысячи добытчиков и торговцев «лесным мясом». Помимо угрозы уничтожения приматов для биологического разнообразия Африки, существует другая проблема. Охота на приматов и употребление их мяса в пищу может привести к заражению едока одной из разновидностей вируса, носителями которого являются обезьяны, в том числе и человекообразные. Эксперты говорят, что последствия заражения человека обезьяньим пенистым вирусом пока неизвестны, однако считают, что точно таким же образом на человека впервые перекинулась ВИЧ-инфекция.

medicus.ru