|
|||||||||
|
|
||||||||
06.03 - 15:28
Рак почки: любители мяса на гриле в зоне особого риска| Болезни
Употребление чрезмерно обработанного мяса, особенно приготовленного на гриле, увеличивает риск образования рака почки, делают вывод результаты исследования, опубликованного в медицинском журнале Cancer. Копченое мясо, колбасы, гриль и барбекю...Уделите особое внимание своим кулинарным пристрастиям: такие методы приготовления мясных продуктов увеличивает риск развития рака почек. Исследователи из Университета Техаса (США) проанализировали диету и генетические профили 659 больных с диагнозом рак почки и контрольной группой из 699 здоровых участников. Как выяснилось, пациенты с раком почки потребляли больше красного мяса по сравнению с контрольной группой. Ученые заметили, что подобная агрессивная кулинария приводит к дополнительному канцерогенного эффекту объединившись к вообще дополнительному риску из-за чрезмерного потребления мяса. "Механизм канцерогенности, лежащий в основе риска развития рака, в первую очередь касается формирования двух канцерогенов из-за приготовления - PhIP и MeIOx, "объясняет руководитель исследования профессор Xifeng Wu. "Почки является активным механизмом, который на биохимическом уровне выводит многие вредные токсины из организма, и, следовательно, особенно подвержены воздействию различных канцерогенов, в том числе и из пищи" говорит исследователь. Красное мясо - рекомендации по потреблениюДля здоровья организма мы должны потреблять 80% растительной пищи и 20% пищи животного происхождения. Как считает профессор Xifeng Wu, в развитых странах от 40 до 50% питания является животного происхождения, поэтому в идеале хотелось бы, чтобы разделить эту сумму на 2. "Наша планета также выиграет из-за этого, поскольку 50% территории используется для кормления животных. Для человека такая рекомендация означает ограничить потребление 500 граммов в неделю мяса говядины, свинины, телятины, овец, коз, лошадей и увеличить потребление мяса птицы). Профессор также рекомендует минимизировать потребление обработанного мяса, то есть, копченого, соленого, в рассоле или с добавлением консервантов, а также колбасы (сосиски, салями, приготовленные или сырые ветчины, паштеты и т.д.). Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Опасные вещества, ослабляющие защитные силы организмаВ современном мире, к сожалению, многие факторы могут влиять на состояние нашего здоровья, включая его защитные механизмы. Gesundheit ist wichtig! Wie man Typ-2-Diabetes an den Symptomen erkenntTyp-2-Diabetes ist eine schwere Erkrankung, die die Lebensqualität eines Menschen beeinträchtigen kann. Dangerous substances that weaken the body's defensesIn today's world, unfortunately, many factors can affect the state of our health, including its protective mechanisms. Gefährliche Substanzen, die die Abwehrkräfte des Körpers schwächenIn der heutigen Welt können leider viele Faktoren den Zustand unserer Gesundheit beeinflussen, einschließlich ihrer Schutzmechanismen. Health is important! How to recognize type 2 diabetes by symptomsType 2 diabetes is a serious disease that can affect a person's quality of life. |
|||||||||
|