Šokoladas kaip imuniteto ir nuotaikos stipriklis

Šokoladas jau seniai yra mėgstamas milijonų žmonių skanėstas, tačiau tyrimai rodo, kad jo nauda neapsiriboja vien skoniu. Jis gali pagerinti nuotaiką, skatindamas serotonino ir endorfino – hormonų, atsakingų už džiaugsmo ir pasitenkinimo jausmus, – gamybą. Štai kodėl po kelių šokolado gabalėlių žmonės patiria emocinį pakilimą ir lengvumo jausmą.

Šokolade esantys stimuliatoriai – kofeinas ir teobrominas – yra ypač svarbūs. Teobrominas, kurį prieš daugiau nei šimtmetį atrado rusų chemikas A. A. Voskresenskis, mažomis dozėmis stimuliuoja širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemas, suteikdamas energijos ir mažindamas nuovargį. Jo koncentracija šokolade paprastai yra saugi, tačiau pakankamai veiksminga, kad turėtų pastebimą energizuojantį poveikį.

Ne mažiau įdomūs yra tyrimai, rodantys teigiamą šokolado poveikį imuninei sistemai. Jungtinių Valstijų mokslininkai atrado, kad net šokolado kvapas gali padidinti imunoglobulino A, pagrindinio organizmo antivirusinės gynybos komponento, kiekį. Dėl šio poveikio šokoladas ypač naudingas peršalimo ir virusinių infekcijų metu, kai imuniteto palaikymas yra ypač svarbus.

Juodajame šokolade yra flavonolių, kurie gerina kraujotaką ir deguonies tiekimą į smegenis. Tai teigiamai veikia kognityvinius gebėjimus, koncentraciją ir bendrą darbingumą. Net ir nedidelė šokolado dozė gali paskatinti protinę veiklą ir padidinti energijos lygį neapkraunant organizmo.

Be to, šokoladas gali turėti lengvą raminamąjį poveikį. Jis siejamas su vaikystės prisiminimais apie atlygį ar komfortą, todėl yra natūralus antidepresantas. Britų tyrėjai pastebi, kad pora šokolado gabalėlių, vartojamų saikingai, gali padėti nuo lengvo kosulio ir net šiek tiek normalizuoti aukštą kraujospūdį.

Svarbu nepamiršti dozės. Ekspertai rekomenduoja neviršyti 30 gramų šokolado per dieną, kad būtų pasiektas teigiamas poveikis imunitetui ir nuotaikai, nepridedant per daug cukraus ir kalorijų. Todėl šokoladą galima laikyti ne tik skanėstu, bet ir sveiku priedu prie kasdienės sveikatos rutinos.