Оливье с хлорелла-заправкой

Продолжаем делиться рецептами веганского оливье. На этот раз предлагаем вам приготовить необычную версию салата с хлорелла-заправкой от бренда Matcha Forest.
Ингредиенты (на 5 порций):

· картофель (небольшого размера) – 4 шт.

· замороженный горошек – 300 г (именно свежий горошек, не в банке)

· свежий огурец (среднего размера) – 2 шт.

· соленый огурец (среднего размера) – 3 шт.

· копченый тофу – 200 г

· японская хлорелла в порошке – 2 г

· соевый майонез – 150 г

· укроп – по желанию

· каперсы – по желанию

· веганская икра красная или черная – 150 г

· круглая тарелка с бортиками

Приготовление:

Сварите картофель и горошек.
Нарежьте все ингредиенты мелким кубиком. Смешайте.
Если хотите, то добавьте нарезанный укроп и каперсы.
Добавьте в майонез хлореллу и хорошо перемешайте с салатом.
Выложите в тарелку салат и выровняйте его. Сверху выложите ровным слоем икру.

Рецепт предоставлен брендом Matcha Forest @matcha.forest

https://vegetarian.ru/