15.07 - 20:36

Простые и питательные веганские завтраки от Елены Шифриной


 

Завтрак – действительно самый важный прием пищи. Это подтверждает недавнее исследование PubMed Central о взаимосвязи времени приема пищи и индекса массы тела. Люди, которые обычно пропускают завтрак, имеют повышенный риск ожирения и хронических заболеваний, связанных с ожирением. Я, основатель и CEO бренда BITE, Елена Шифрина, с этим согласна.


Так почему бы не сделать каждое утро таким, чтобы вам хотелось поскорее проснуться и бежать на кухню?


Конечно, самый простой и быстрый полезный завтрак – это гранола с альтернативным молоком. Но когда у меня есть чуть больше времени по утрам, я очень люблю готовить. Сегодня поделюсь своими любимыми рецептами: некоторые из них подойдут для простых и быстрых завтраков, а другие станут идеальным началом выходного дня, когда у вас чуть больше времени, сил и вдохновения.


ЛЕНИВАЯ ОВСЯНКА ИЛИ OVERNIGHT OATS


Кто сказал, что быстрая еда не может быть полезной и вкусной?


Если вы каждое утро ломаете голову над тем, что приготовить на завтрак, ленивая овсянка в банке станет настоящим спасением. Овес – это идеальный злак для завтрака, ведь в нем содержится клетчатка, витамины, минералы, антиоксиданты, а также растворимое волокно бета-глюкан, которое снижает уровни ЛПНП и общего холестерина, помогает стабилизировать уровень сахара в крови и дарит чувство сытости.


Овсянка_3.jpgВ теплое время года вы можете есть «Ленивую овсянку» охлажденной, как пудинг или десерт. А если любите горячий завтрак, достаточно подогреть ее в микроволновке.


Ингредиенты:


· арахисовая паста – 1 ст. л.


· овсяное молоко bite – 1 чашка


· овсяные хлопья – ½ чашки


· семена чиа – 1 ст. л.


· щепотка соли


· щепотка корицы


· сироп агавы bite – 1 ст. л.


· банан (нарезанный дольками) – 1 шт.


Приготовление:


1. В небольшой миске смешайте овсяное молоко, арахисовую пасту и сироп агавы.


2. В высокую прозрачную банку Mason Jar поместите овсяные хлопья, семена чиа, корицу и соль.


3. Добавьте молочную смесь и перемешайте. Можете украсить сверху нарезанными бананами или дождаться утра. Закройте банку крышкой и уберите в холодильник.


4. Утром украсьте свои Overnight oats слайсами бананами, арахисовой пастой и еще одной щепоткой корицы. Готово!


МАЛИНОВО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ СМУЗИ


Малина + апельсин = витаминный заряд, который наполнит вас энергией на полдня! Малина содержит витамины А, В и С. Она помогает работе нервной системы и улучшает пищеварение. В 150 граммах мякоти апельсина содержатся 80 мг аскорбиновой кислоты, а это суточная норма потребления витамина С! Добавьте к этому полезные жиры из миндального молока, и вы получите сытный и сбалансированный завтрак или перекус.

Смузи.jpg


Кремовый, цитрусово-ягодный витаминный коктейль! Сохраняйте рецепт!


Ингредиенты:


· замороженная малина – 1 чашка


· апельсины – 2 шт.


· замороженный банан – 1 шт.


· миндальное молоко Bite – 1 чашка


· ванильный экстракт – ½ ч. л.


Приготовление:


Смешайте все ингредиенты в блендере и наслаждайтесь!


RAINBOW-ПАНКЕЙКИ


Панкейки на завтрак – классика жанра. Но я предлагаю сделать традиционный завтрак выходного дня более ярким и красочным. Всем известно: мы в Bite против искусственных добавок и красителей в продуктах питания. Но натуральные красители Color Eat – это пудры из различных суперфудов (драконий фрукт, голубая спирулина, клитория, фиолетовый батат, куркумин), которые натуральным образом придают вашим блюдам яркие и насыщенные цвета. Они подойдут для вегетарианцев, веганов и, конечно, для всех Unicorn-lovers!

Rainbow панкейки_4.jpg


Эти волшебные пудры вдохновили меня на этот healthy рецепт панкейков.


Ингредиенты:


· овсяные хлопья – 2 чашки


· спелые бананы – 2 шт.


· яблочный уксус – 2 ст. л.


· сироп агавы bite – 2 ст. л.


· корица – 1 ч. л.


· щепотка соли


· разрыхлитель – 1 ч. л.


· овсяное молоко bite – 2 чашки


· матча – 1 ч. л.


· набор натуральных красителей-суперфудов @coloreat_


Приготовление:


1. Измельчите в блендере овсяные хлопья до состояния муки. Затем добавьте в блендер все остальные ингредиенты и взбивайте до однородного состояния 5-10 минут. Это позволит овсяной муке впитать в себя всю жидкость и набухнуть.


2. Пока тесто «отдыхает», разогрейте антипригарную сковороду. Для обжарки используйте кокосовое масло.


3. Вылейте тесто на сковороду в форме одинаковых кружочков, жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны на среднем огне. Готовые панкейки сложите стопкой и украсьте тахини, сиропом агавы и свежими ягодами.


Еще больше вкусных и полезных идей для завтрака – в моем Instagram-аккаунте @elena_shifrina. Там я каждую неделю делюсь с вами аппетитными видеорецептами для бодрости, здоровья и хорошего настроения!


Елена Шифрина, основатель и CEO бренда BITE

https://vegetarian.ru/

Ключевые слова:
Читайте также:

Диетолог рассказал о вреде и пользе дыни

Врач-диетолог рассказала, кому и чем может быть опасно употребление дыни.
Подробнее »»

Высокий уровень тромбоцитов в крови может подтверждает предрасположенность к раку

Ученые из Университета Эксетера рассказали, что наличие тромбоцитов крови на «высоком» уровне может подтверждать предрасположенность к возникновению рака у мужчин в возрасте 60 лет и старше.
Подробнее »»

Врач рассказала, чем можно заменить сахар в рационе

Сахар является одним из самых противоречивых продуктов
Подробнее »»

Названы целебные свойства корицы

Эта специя очень полезна.
Подробнее »»

На островах Тонга обнаружили остатки полуметрового вымершего голубя

Палеонтологи обнаружили на тихоокеанских островах Тонга ископаемые кости очень крупных голубей, которые в длину достигали более полуметра и весили в пять раз больше обычных сизарей.
Подробнее »»

bigmir)net TOP 100 Яндекс.Метрика

При использовании информации в печатном или электронном виде ссылка на www.neboley.com.ua обязательна.
Интернет–издание не несет ответственность за достоверность информации, размещенной в разделах народной медицины. Предупреждаем, прежде чем воспользоваться рецептами нетрадиционной медицины обязательно посоветуйтесь с врачом.
За содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

Электронная почта портала: info@neboley.com.ua