Салат-паста с сельдереем

Этот холодный салат из макарон – идеальное блюдо для пикника. В готовый салат можно добавить каперсы, оливки или огурцы.

Ингредиенты:

1 упаковка макарон
¾ стакана веганского майонеза
1 ч. л. яблочного уксуса
2 ст. л. жёлтой горчицы
1¼ ч. л. соли
½ ч. л. молотого чёрного перца
2 стебля сельдерея, мелко нарезанных
1 небольшая красная луковица, мелко нарезанная
1 болгарский перец, нарезанный кубиками

Рецепт:

1. Отварите макароны в соответствии с инструкцией на упаковке. Слейте воду, промойте макароны холодной водой и дайте им остыть.

2. В большой ёмкости смешайте все оставшиеся ингредиенты. Добавьте охлажденные макароны, перемешайте. Уберите салат в холодильник минимум на 1 час, затем подавайте.

Яна Доценко

https://vegetarian.ru/