23.10 - 19:23

Врачи назвали полезные продукты с высоким содержанием холестерина


 

Вопреки мнению о том, что продукты с высоким содержанием холестерина увеличивают риск сердечных заболеваний, многие исследования показывают: это не обязательно так.
На самом деле существует немало продуктов, насыщенных холестерином и полезных для здоровья.

Большая часть содержащегося в крови холестерина вырабатывается печенью. При употреблении продуктов с высоким содержанием холестерина печень уменьшает его выработку. По этой причине холестерин в рационе оказывает лишь незначительное влияние на уровень холестерина в крови у большинства людей, отмечают ученые.

Говоря о продуктах с высоким содержанием холестерина, которые очень полезны для здоровья, специалисты выделяют следующие.

Сыр. Ломтик сыра чеддер весом около 30 граммов дает 28 мг холестерина, что является относительно высоким количеством. Но в то же время сыр содержит другие питательные вещества: в частности, тот же кусочек сыра даст примерно 7 граммов качественного белка и 15% от суточной нормы кальция. Имеющиеся научные данные говорят, что молочные продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, такие как сыр, способствуют уменьшению жировых отложений и укреплению мышечной массы. В том числе сыр может сделать более выносливым сердце.

Яйца. Являются одними из самых питательных продуктов в нашем рационе и также отличаются высоким уровнем холестерина: два крупных яйца содержат более 350 мг. Нередко, опасаясь холестерина, люди выбрасывают желток из яиц и едят только белок. Между тем, именно желток является самой питательной частью яйца и обеспечивает организм почти всеми питательными веществами этого продукта. В составе желтков присутствуют белок, селен, рибофлавин или витамин B12, холин, а содержащийся холестерин лишь способствует их усвоению. Кроме того, яичные желтки содержат антиоксиданты лютеин и зеаксантин, которые снижают риск возрастных нарушений зрения, таких как катаракта и дегенерация желтого пятна. Употребление в пищу яиц может снижать уровень сахара в крови и обеспечивать чувство сытости.

Печень. 100-граммовая порция говяжьей печени содержит 389 мг холестерина. Эта же порция содержит 27 граммов белка и богата многими витаминами и минералами. Печень – это суперисточник витамина A, витамина B12 и железа. Кроме того, наряду с яйцами печень является одним из лучших в мире пищевых источников холина, которого не получают в достаточной мере большинство современных людей. Будучи витаминоподобным веществом, холин обладает мембранопротекторным действием - защищает мембраны клеток от разрушения. Он очень важен для здоровья мозга и сердца.

Печень трески. В одной столовой ложке может содержаться порядка 500 мг холестерина. Но этот насыщенный холестерином продукт полезен для сердечно-сосудистой системы. В составе печени трески очень много витамина А, витамина D, а также омега-3 жирных кислот, защищающих от болезней сердца. Также ряд исследователей полагают, что предположили, что витамин D и омега-3 жиры, работая вместе, предотвращают заболевание раком.

Субпродукты. В большинстве животных субпродуктов много холестерина и мало жиров, при этом они богаты многими витаминами и минералами (в частности, это богатый источник витамина В12, а также селена). В свою очередь в мясе животных сердец очень много коэнзима CoQ10, чрезвычайно полезного при сердечной недостаточности.

Сардины. Они содержат больше холестерина, чем думают многие: 100 граммов порция сардин дают 142 мг холестерина. Но в то же время этот продукт обладает рядом преимуществ для здоровья, включая снижение риска сердечных заболеваний и защиту клеток мозга, терапии депрессии. Эти эффекты обеспечиваются очень высоким содержанием (до 980 мг) омега-3 жирных кислот. Помимо ценных жирных кислот сардины обеспечивают организм белком и витамином D.

 ladyhealth.com.ua

 

Ключевые слова:
Читайте также:

Использование анестетиков в подростковом возрасте повышает риск алкоголизма в будущем

Раннее воздействие анестетиков может сделать подростков более восприимчивыми к развитию алкоголизма.
Подробнее »»

Гормональный сбой: основные причины нарушений

Гормональный сбой – это словосочетание звучит в кабинете доктора крайне часто.
Подробнее »»

Специалисты выяснили, как быстро солнечный свет уничтожает коронавирус

Проведя исследование, ученые из США выяснили, с какой быстротой солнечный свет может уничтожить коронавирус нового типа.
Подробнее »»

Дерматолог рассказала, что сохранить здоровый внешний вид на самоизоляции поможет автозагар

Находясь на самоизоляции, люди хотят выглядеть хорошо, но несколько ограничены в реализации этого желания.
Подробнее »»

Повышенное давление. Лучшая еда на завтрак, чтобы снизить его

Исследование ученых из Университета Лидса (Великобритания) свидетельствует: еда с высоким уровнем бета-глюкановой клетчатки эффективно помогает снизить систолическое и диастолическое артериальное давление.
Подробнее »»

Справочная информация

Загрузка...