09.09 - 15:22

Легендарное немецкое пиво


 

Не секрет, что немцы любят пить пиво. Таким образом, неудивительно, что сейчас в Германии насчитывается более 7000 сортов пива, сваренных на 1300 пивоваренных заводах. Добрая пятая из них находится в южном регионе Баварии, в столице которой, Мюнхене, проходит всемирно известный фестиваль пива Октоберфест. По всей Германии пиво пьют в разное время дня, как правило, во время еды или в баре с слегка посоленным кренделями.

 

Трепетное отношение к пиву

Наука о пивоварении настолько серьезно воспринималась в прошлом, что породила, возможно, первый в Европе закон о чистоте пищевых продуктов, принятый в 1516 году герцогом Вильгельмом IV Баварским и действующий до сих пор. Закон гласит, что в процессе производства пива допускается использование только ячменя, солода, хмеля и воды - революционный указ в те времена, когда была распространена фальсификация продуктов питания.

 

Какое пиво попробовать?

Ниже приведен обзор немецких стилей и сортов пива. Конечно, не все немецкое пиво импортируется в СНГ, однако это совсем не означает, что они не достойны упоминания https://morepiva.ua/kyiv/pivo/strana:germaniya/.

 

Хеллес или Данклс Лагер

Немецкие Lager Beer Light и Dark считали тип пива рабочего класса, происходящего из Мюнхена и Дортмунда, и обычно его употребляли в кружках или больших бокалах, в пивных или в уютных пабах. Это пиво нижнего брожения имеет более выраженные солодовые нотки, имеет светлый или темный цвет в зависимости от степени обжаривания солода, менее горькое, около 4,5% алкоголя. Среди известных брендов Löwenbräu, Hofbräu и Dortmunder Aktienbrau (DAB).

 

Экспорт Лагер

Это пиво нижнего брожения, такое как Helles, но первоначально оно было изготовлено в середине 19-го века для отправки за границу. Содержание сусла составляет 12-14%, что означает более сильные солодовые вкусы и немного более высокое содержание алкоголя - более 5%. Хорошо известные бренды включают пиво Dortmund и Munich Export, но ни одно из них не получило более глобального признания, чем Beck's Beer из Бремена, основанное в 1876 году.

 

Старкбир или Бокбир

Южно-германский фаворит, традиционно варится в марте для потребления во время Великого поста, с минимальным содержанием сусла 16% и содержанием алкоголя около 7%. Цвет варьируется от золотистого до очень темного. Если вы оказались в Мюнхене в начале марта, попробуйте поймать открытие Salvator-Anstich, открытие кеги на фестивале Nockherberg Starkbier). Там вы можете насладиться Starkbier с содержанием алкоголя до 17%.

 

Schwarzbier

Немецкое темное пиво Schwarzbier для большинства из последних семи тысячелетий пиво было напитком темного цвета. Прошло менее 200 лет с тех пор, как пивовары использовали слегка солодовый ячмень для создания светлых сортов пива, таких как Helles, Kölsch или Pilsner. Schwarzbier - это гиннесс Германии, в основном потребляемый в Тюрингии и Саксонии. Ферментированный снизу, полнотелый, слегка сладкий и солодовый, он содержит около 11% сусла и 4,8% алкоголя.

 

Malztrunk

Malzbier, или Malztrunk, как его называли в наши дни, стал очень популярным в 1960-х годах. Его часто дарили детям на вечеринках, в то время как взрослые наслаждались алкогольной версией. Malzbier варится как обычное пиво, но с меньшим количеством хмеля, добавленным пивоваренным сахаром и экстрактом карамелизованной свеклы. Самые известные бренды - Vita Malz и Kara Malz. Сегодня многие спортсмены и любители фитнеса добавляют Мальцбир в свой рацион, потому что он содержит много глюкозы, минералов и белка.

 

Ключевые слова:
Читайте также:

Онкологи указали на тревожные симптомы рака

Врачи призвали не стесняться осматривать свои мочу и кал, поскольку только так можно заметить появление крови в них, что может указывать на рак органов мочевыделительной системы или толстой кишки.
Подробнее »»

Центр развития медсестринства провел семинар для медсестер по внедрению пациенториентированного подхода в системе здравоохранения

ГУ "Центр развития медсестринства Министерства здравоохранения Украины" провел семинар "Образование пациента: опыт США" для медицинских сестер учреждений здравоохранения всех форм собственности, сообщается на сайте Минздрава.
Подробнее »»

Медики рассказали, как вишневый сок влияет на здоровье

Этот сок очень полезен для организма.
Подробнее »»

Ким Кардашьян призналась в опасном заболевании

В последнее время теледиву, мать четверых детей, преследовали тяжелые симптомы.
Подробнее »»

Несколько неожиданных фактов про аппендицит

Семечки не могут спровоцировать развитие аппендицита.
Подробнее »»

Читайте также:
14.09 - 18:41

Новая редакция закона о публичных закупках может лишить украинцев жизненно важных лекарств, закупаемых через МО - Супрун

Принятый Радой законопроект №1076 "Об изменениях в закон "О публичных закупках" не предполагает возможности закупок лекарственных средств через международные организации, что может лишить украинцев жизненно необходимых лекарств и вакцин, считает бывшая и.
Подробнее »»

14.09 - 17:48

Назван неожиданный фактор, продлевающий жизнь

Миллионы людей по всеми миру стремятся к долголетию.
Подробнее »»

14.09 - 16:44

Только один продукт: диетологи рассказали, что может заменить диету

Диетологи рассказали о самом действенном способе похудения.
Подробнее »»

14.09 - 16:39

Ученые показали, какими раньше были кенгуру

Австралийский (ныне вымерший) гигантский кенгуру мог легко сделать один мощный укус, сообщает Рекс Митчелл из Университета Арканзаса, США, который сравнил способность этого древнего зверя с возможностями современной панды
Подробнее »»

14.09 - 16:20

Новый метод ранней диагностики рака разработан в Китае

Ученым Сучжоуского института биомедицинской инженерии и технологий при Академии наук КНР удалось разработать новый метод определения микроРНК.
Подробнее »»

14.09 - 15:35

Пять крупных городов Франции запретили использование пестицидов

В стране продолжаются острые дискуссии на эту тему
Подробнее »»

14.09 - 14:40

НСЗУ обнародовала перечень безоплатных медуслуг по программе медгарантий

Национальная служба здоровья (НСЗУ) обнародовала перечень безоплатных для пациентов медицинских услуг по программе медгарантий, которые станут доступными в 2020 году.
Подробнее »»

14.09 - 14:32

Названо пять признаков нехватки витаминов в организме

Появление авитаминоза можно определить и без анализа
Подробнее »»

14.09 - 13:52

Отец Бритни Спирс перестал ее опекать

Еженедельник Pepole опубликовал заметку, сообщающую о том, что отец певицы Джейми Спирс передал свои опекунские права помощнице Бритни.
Подробнее »»

14.09 - 12:45

Елена Летучая рассказала про секреты идеального питания

Стройная и строгая телеведущая Елена Летучая завоевала сердца сотен тысяч телезрителей, когда в составе команды телепроекта Ревизорро инспектировала рестораны и кафе нашей необъятной страны.
Подробнее »»

14.09 - 12:28

Найдены генетические отличия левшей от правшей

Ученые из Оксфордского университета впервые обнаружили генетические корреляции, связанные с леворукостью.
Подробнее »»

14.09 - 11:33

Хоакин Феникс поддержал новую веганскую кампанию

Трижды номинированный на Оскар актер Хоакин Феникс поддержал новую кампанию за справедливость в отношении животных BeFairBeVegan.
Подробнее »»

14.09 - 10:39

Депутаты намерены продлить международные закупки лексредств минимум на два года – Стефанишина

Народные депутаты намерены продлить международные закупки лекарственных средств минимум на два года, сообщила член комитета Верховной Рады по вопросам здоровья нации, медицинской помощи и медицинского страхования, экс-заместитель министра здравоохранения
Подробнее »»

14.09 - 10:30

Столовая Кембриджского университета отказалась от мяса

Кембриджский университет сообщил, что сократил выбросы в атмосферу, связанные с пищевыми продуктами.
Подробнее »»

14.09 - 08:37

Астрономы из Китая зафиксировали загадочные сигналы из далекого космоса

Китайским астрономам удалось «принять» быстрые повторяющиеся радиовсплески из далекого космоса.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...