23.08 - 19:23

Как испечь песочный пирог с дыней


 

Готовим вкусный и необычный летний пирог

Дыню едят свежей, добавляют в супы и салаты. Но мало кто знает, что с ней можно готовить вкусную домашнюю выпечку. Мы поделимся рецептом простого и вкусного тарта из песочного теста с дынной начинкой.

 
Готовый пирог можно украсить взбитыми сливками, а можно вырезать из мякоти дыни шарики с помощью специальной круглой ложечки и красиво выложить их на поверхности остывшего тарта вместе с сезонными ягодами, дольками киви и зеленью мяты.

Дынный тарт из песочного теста

Время приготовления:

2 часа
Для основы:

300 г муки
200 г сливочного масла или маргарина
100 г сахара
3 желтка
Для начинки:

600-700 г мякоти сладкой дыни
60 г сахарной пудры
1 ст.л. рома или коньяка
1 белок
3 желтка
Щепотка соли

Способ приготовления:

Муку просеять в миску. Добавить нарезанное кубиками холодное масло, растереть руками в крошку.
Добавить сахар и желтки яиц. Быстро замесить эластичное тесто, поставить его в холодильник на полчаса.
Выложить в форму и сформировать бортики. Наколоть тесто вилкой и выпечь в духовке до полуготовности.
Мякоть дыни без косточек измельчить в блендере, перемешать с сахарной пудрой. Добавить коньяк или ром, растертые желтки, взбитый вместе с солью в крепкую пену белок. Аккуратно, но тщательно перемешать.
Вылить начинку в основу из теста. Готовить еще полчаса при 180 С.
Испеченный дынный тарт охладить, не вынимая из формы, в которой он выпекался.

https://www.segodnya.ua

Ключевые слова:
Читайте также:

Диетологи назвали популярный фастфуд, который не повредит диете

В период пандемии, когда от частых походов в магазин полезно воздержаться, многие не прочь заказать готовую еду на дом. Речь в первую очередь идет о фастфуде.
Подробнее »»

Стало известно, для кого экс-супруг Дженнифер Энистон устроил ужин при свечах

48-летний Джастин Теру, как видно, успел изрядно соскучиться дома на карантине — если судить по тому видео, которым он поделился с фанатами.
Подробнее »»

Простые способы укрепить иммунитет в условиях самоизоляции

Находясь на самоизоляции, нужно укреплять иммунитет, и помочь в этом могут достаточно простые способы, например, соблюдение регулярного режима сна, выполнение упражнений. Источник: Новости Ю
Подробнее »»

Профилактика простатита и другие причины, по которым мужчинам надо писать сидя

Писать сидя кажется немужественным. То ли дело — стоя, гордо возвышаясь над унитазом и целясь в самый центр!
Подробнее »»

Почему овсянка - лучший завтрак? Плюс идеи для полезных добавок в утреннюю кашу

Цельнозерноввая овсянка предлагает многочисленные преимущества для здоровья при регулярном потреблении в рамках сбалансированной диеты. Особенно каша хороша на завтрак - дает энергию и надолго сохраняет сытость. Вот некоторые из преимуществ для здоровья.
Подробнее »»

Справочная информация

Загрузка...