|
|||||||||
|
|
||||||||
18.05 - 06:06
Подробнее о растительных маслах| Питание
Вы когда-нибудь задумывались о том, какие масла наиболее предпочтительны с точки зрения здоровья? А о том, какое масло лучше употреблять в зависимости от назначения? Растительные масла, как скользкое минное поле. Экстрагированное или масло холодного отжима? Рафинированное или нерафинированное? Множество тонкостей, в которых легко запутаться, предлагаем рассмотреть подробнее. Немного общей информации Масло холодного отжима считается более высоко качества, потому как не подвергается высокой температуре при обработке, а так же сохраняет вкус и первоначальные характеристики масла. Покупайте органическое масло. Большинство кукурузного и масла канолы являются генетически модифицированными. Однако, органическая сертификация гарантирует, что это не ГМО. Арахис – одна из наиболее подверженных опрыскиванию пестицидами культур, в связи с чем органическая сертификация здесь очень важна. Рафинирование. Рафинированные масла лишены ярко выраженного аромата, они рассчитаны на использование при жарке на высоких температурах. В то же время нерафинированное масло меньше подвергается обработке, имеет более насыщенный аромат и, зачастую, более высокое качество. Однако, будьте осторожны при использовании такого масла для высоких температур, оно, как правило, быстрее становится прогорклым. Моно- и полинасыщенные масла. Все растительные масла сочетают в себе моно- и полинасыщенные жиры. По словам профессионала с гастроэнтерологического ресурса, большое содержание мононасыщенных жиров – лучше. И действительно, мононасыщенные жиры предпочтительнее при профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, несмотря на то, что оба типа жиров повышают уровень хорошего холестерина в крови. Кокосовое масло Масло грецкого ореха Масло авокадо Покупайте масла в непрозрачных ёмкостях и храните в холодильнике. Если масло не скоропортящиеся, то для хранения подойдёт обычный шкаф. Никогда не держите мала под прямыми солнечными лучами. /vegetarian Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Сніданок і ожиріння: міф чи реальність? Розкриття названих продуктівСніданок вважається одним з найважливіших прийомів їжі протягом дня. Wymienione przydatne substytuty wodyWoda jest życiem. Benannte nützliche Ersatzstoffe für WasserNamed useful substitutes for waterНазваны полезные заменители воды |
|||||||||
|