|
|||||||||
|
|
||||||||
08.05 - 16:08
Как приготовить суши-роллы| Питание
Суши – элемент японской кухни, получивший огромную популярность в нашей стране. Японские рестораны и кафе растут как грибы после дождя. Особенной популярностью пользуются роллы и мало кто еще не пробовал это вкусное и простое в приготовлении блюдо. Так что, пора учиться делать роллы дома! Роллы – одна из разновидностей японских суши. Роллы имеют форму рулета состоящего из вареного риса, листа нори и разнообразной начинки. Иногда роллы скручивают таким образом, что лист нори оказывается внутри, а рис снаружи. Готовить будем хосомаки – роллы с одной, двумя начинками. Для приготовления роллов вам понадобится: Для начала нужно сварить рис. Рис берем примерно 300 г на двоих. Начинаем с промывки риса (до прозрачной воды). После желательно дать ему просохнуть в течение получаса. После кладем рис в кастрюлю и заливаем водой, чтобы вода закрывала его на 2 см. После закипания убавить огонь и варить до выкипания воды. Пока рис варится, готовим уксус. Рисовый уксус берем из расчета 100 мл уксуса на 1 кг риса. Подогреваем уксус до 70 градусов и добавляем соль и сахар. Когда вода из риса выкипает, снимаем кастрюлю с огня и добавляем нагретый уксус, перемешиваем и даем настояться. Видов начинок для роллов очень много и вы можете пофантазировать самостоятельно. Можете использовать семгу и огурец. Вообще, в оригинале рыба для суши должна быть свежей, но не будем рисковать и возьмем соленую. Нарезаем семгу и огурец тонкими длинными ломтиками Листы нори разрезаем пополам и кладем на макису. Покрываем их слоем риса толщиной примерно 9 мм. Оставляем примерно 2 см с одного длинного края нори свободными. Выложите начинку строго посередине листа и начинайте аккуратно скручивать макису. Поддерживайте начинку пальцами, чтобы она не "разбегалась". Скатывайте рис плотно и ровно, но старайтесь не переусердствовать. Осторожно разверните циновку и поправьте, если требуется, концы полученного рулета. Сворачивания ролла – самая сложная часть. В первый раз, возможно, не выйдет идеально, но вы научитесь. Осталось только разрезать рулет на 6 равный долей. Едят роллы традиционно с соевым соусом и пастой васаби (для любителей острого). Приятного аппетита! www.justlady Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Опасные вещества, ослабляющие защитные силы организмаВ современном мире, к сожалению, многие факторы могут влиять на состояние нашего здоровья, включая его защитные механизмы. Gesundheit ist wichtig! Wie man Typ-2-Diabetes an den Symptomen erkenntTyp-2-Diabetes ist eine schwere Erkrankung, die die Lebensqualität eines Menschen beeinträchtigen kann. Dangerous substances that weaken the body's defensesIn today's world, unfortunately, many factors can affect the state of our health, including its protective mechanisms. Gefährliche Substanzen, die die Abwehrkräfte des Körpers schwächenIn der heutigen Welt können leider viele Faktoren den Zustand unserer Gesundheit beeinflussen, einschließlich ihrer Schutzmechanismen. Health is important! How to recognize type 2 diabetes by symptomsType 2 diabetes is a serious disease that can affect a person's quality of life. |
|||||||||
|