Латте-арт: полет кофейной фантазии

Узоры и росписи Латте-арт базируются на точном соблюдении законов жанра: отличный эспрессо, приготовленный по всемирно принятым канонам, плюс - обязательно свежее молоко "правильной" температуры и текстуры.
Творчество в работе бариста играет огромную роль, особенно когда речь идет о "Латте-арт" (от итальянского latte - молоко, art -искусство) - искусстве создания рисунков на поверхности кофейного напитка.
В качестве красок и холста барист может использовать: эспрессо, взбитое молоко, корицу, какао, тертый шоколад или шоколадный сироп. А в качестве кисточки ему послужит струйка молока или же острая шпажка.

Читайте подробнее на Lady.ru