18.07 - 21:03

Самые диетические чипсы в мире: как сушить яблоки дома


 

Какие только заготовки не делают из яблок: варенье, повидло, джемы, соки, компоты, пастилу. Но самым популярным, нетрудоемким и доступным способом яблочных заготовок дома все же является их сушка.

Яблочные чипсы - идеальная закуска в любое время года. "Сушка" куда полезнее для фигуры, чем картофельные или даже мелисовые чипсы. К тому же, яблочные чипсы сладкие на вкус, что убережет тебя от переедания тонны мороженого на ночь. Но они будут вкусными и полезными только в том случае, если ты знаешь, как правильно сушить яблоки дома без специальным приборов.

Чем полезны сушеные яблоки
Яблочные чипсы не слишком калорийны, в 100 г продукта содержится 231 ккал, но диетологи не рекомендуют употреблять более 75 г в день. К счастью, в объемах этот вес равен большой упаковке чипсов. Так что, голодной точно не будешь. Но это не все преимущества сушеных яблок. "Сушка" богата:

витаминами группы Β для кожи и волос, а также витаминами Ε и C;
минералами, антиоксидантами и микроэлементами такими, как: железо, медь, селен, цинк, калий, каротиноиды и флавоноиды;
йодом - в сушеных яблоках уровень йода даже выше чем в апельсинах. Этот элемент положительно действует на щитовидку и умственную деятельность;
клетчаткой, пектином и пищевыми волокнами, которые способствуют ускорению метаболизма, стабилизируют работу ЖКТ.
Как правильно сушить яблоки дома
Для сушки в духовке или микроволновке можно использовать летние, сладкие сорта, но
лучше брать плоды зимних, кислых или кисло-сладких сортов.

Ингредиенты:

Яблоки;
Лимонный сок;
Вода.
Как готовить яблочные чипсы в духовке:

Подготовь яблоки к сушке: тщательно вымой плоды, удали сердцевину и, при желании, шкурку. Нарежь плоды на тонкие дольки в 2-3 мм. Чтобы яблоки не темнели в процессе обработки, распыли на них немного подкисленной лимоном воды.
Разогрей духовку до 80°.
Застели пергаментом для выпечки противни. Разложи на них нарезанные подготовленные яблоки.
Помести яблоки на полчаса в духовку, а потом уменьши температуру до 70°. Суши яблоки примерно 5 часов. После испарения части влаги, переверни дольки яблок на другую сторону и еще раз понизь температуру духовки - 50° будет достаточно.
Оставь яблоки в духовке еще на 3-4 часа, периодически переворачивая яблоки для равномерной просушки с каждой стороны.
Как понять, что яблоки уже довольно хорошо просушились и их можно хранить весь год? Как только дольки станут светло‑коричневыми, перестанут выделять сок и будут гнуться, а не ломаться при попытке сжать их, можешь смело вынимать яблочные чипсы из духовки.

Высушенные яблоки желательно переложить в пакетах из крафтовой бумаги или в пергаменте, холщовые мешки тоже подойдут. Хранить "сушку" стоит в сухом темном месте при стандартной комнатной температуре.

cosmo.com.ua

Ключевые слова:
Читайте также:

Эксперты назвали правила употребления креатина

Спортсмены считают креатин лучшим средством для быстрого увеличения мышечной массы и силы.
Подробнее »»

В Йемене нашли артефакт возрастом 2000 лет

Находку украли из Йемена и продали на черном рынке
Подробнее »»

Как понять, что желудок болен: отрыжка, аллергия, изжога и тревожные состояния

Сегодня расскажем о вреде антибиотиков для микрофлоры желудка, стрессах, приводящих к гастриту, и питании, позволяющем грибкам поселяться в нашем желудке и вредить организму.
Подробнее »»

Ученые выявили редкую способность некоторых людей

Некоторые люди могут ощущать магнитные поля
Подробнее »»

Сок сельдерея - эксперты раскрыли уникальные свойства

По мнению британского диетолога Сиана Бейкера, для оздоровления кишечника наиболее полезен сок сельдерея.
Подробнее »»

Читайте также:
23.03 - 08:09

На тропическом острове найдены части древнего суперконтинента

По мнению исследователей, породы могли остаться после распада континента Гондвана.
Подробнее »»

23.03 - 07:28

Как уберечь бананы от почернения

Потемневшие бананы абсолютно безопасны для употребления и даже легче перевариваются за счет уменьшения количества клетчатки и увеличения уровня антиоксидантов.
Подробнее »»

23.03 - 06:05

Супрун рассказала о вреде моющих средств

Украинцам дали рекомендации, как пользоваться моющими средствам без вреда для здоровья
Подробнее »»

23.03 - 04:27

Состояние ногтей может сообщить о болезнях сердца - врачи

Состояние ногтей может сообщить о болезнях сердца - врачи.
Подробнее »»

23.03 - 04:01

Супрун назвала частые причины самоубийств

В современном мире самоубийство является одной из наиболее актуальных психологических и социальных проблем
Подробнее »»

22.03 - 23:29

Как за три дня похудеть на 5 кг

Сбросить вес помогут сухое и водное голодание.
Подробнее »»

22.03 - 23:01

О чем мужчины разных знаков зодиака мечтают в сексе?

Мы уже не раз опрашивали «подопытных» парней на предмет того, каких действий с нашй стороны они бы хотели в постели
Подробнее »»

22.03 - 22:25

Названы продукты, которые повышают уровень токсинов

Согласно выводам специалистов из Медицинской школы Бостонского университета, употребление некоторых продуктов способно провоцировать увеличение концентрации токсичных компонентов в организме, включая мозг.
Подробнее »»

22.03 - 22:05

Эксперты назвали самых лучших и худших персонажей сериала «Игра престолов»

Издание The Independent составило рейтинг самых лучших и худших персонажей сериала «Игра престолов».
Подробнее »»

22.03 - 21:28

На что нужно смотреть при выборе шампуня

Многие люди стараются подобрать шампунь, в первую очередь опираясь на состояние волос, и терпят в этом неудачу.
Подробнее »»

22.03 - 21:01

В Польше признали тяжелое загрязнение воздуха

Ситуация на фоне ЕС не улучшилась с предыдущего контроля, проведенного 4 года назад
Подробнее »»

22.03 - 20:38

Ученые: повышенный уровень натрия может спровоцировать приступ мигрени

Результаты исследования важны для миллионов людей, которые страдают хроническими головными болями.
Подробнее »»

22.03 - 20:08

Бьюти-блендер: все о чудо-спонже, который покорил сердца девушек по всему миру

В мире красоты постоянно происходят мини-революции, призванные облегчить нашу с тобой жизнь.
Подробнее »»

22.03 - 19:27

Сюрстремминг, сыр с плесенью и прошутто: ТОП самых опасных деликатесов

Некоторые кулинарные изыски могут привести к серьезным проблемам.
Подробнее »»

22.03 - 19:01

Названы вредные сочетания витаминов

Переизбыток витаминов может навредить здоровью.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...