11.07 - 15:06

Все сама: как сделать вкусное вино из абрикосов


 

Вино из абрикосов - один из самых вкусных летних напитков с градусом. Оно утоляет жажду и поднимает настроение.

В отличии от абрикосового варенья, вино из солнечных плодов получается не таким ароматным, но очень вкусным. Зато этот алкогольный напиток не такой вредный, как другие. Объясняется это тем, что абрикосы содержат большой процент фруктовых кислот, около 2%, и совсем мало сахара.
В процессе приготовления вина из абрикосов можно готовить с косточками, тогда оно приобретет оригинальный миндальный привкус как у итальянского напитка Amaretto.

Однако стоит быть очень осторожной. Кожура в абрикосовых косточках содержит синильную кислоту, которая является сильнодействующим ядом. Поэтому, если у тебя нет опыта в приготовлении амаретто, то косточки лучше удалить.

Вино из абрикосов: рецепт
Ингредиенты:

2,5 кг абрикосов
9 л воды
3 кг сахара
Как готовить:

Абрикосы вымой, разрежь на половинки и удали косточки.
Замочи плоды в кипяченой воде и оставь на 4 дня.
Через 4 дня отожми из заготовки мезгу, добавь сахар.
Поставь вино из абрикосов для брожения. Помешивай периодически.
Когда процесс брожения завершится, процеди вино и оставь в стеклянном бутле для созревания.
Советы для приготовления вина из абрикосов

Соблюдай гигиену: руки и посуда для приготовления вина должна быть стерильной.
Готовь вино в темном и прохладном помещении.
Для приготовления стоит выбирать сладкие культурные сорта абрикосов - так вкус получится более тонким и приятным, а кислинки почти не будет.
Плоды абрикосов желательно протереть полотенцем после промывания, чтобы убрать лишнюю влагу.
В процессе приготовления нельзя допускать, чтобы мезга или сок для вина из абрикосов не контактировали с воздухом длительное время.
Очистить и осветлить вино можно с помощью яичного белка. Белок влей в вино, хорошо перемешай деревянной палочкой. Когда выпадет осадок, отдели его и перелей напиток в другую емкость.

cosmo.com.ua

Ключевые слова:
Читайте также:

Учимся планировать идеальный праздник для своего малыша

Что такое детский праздник
Подробнее »»

Шоколадный торт с лимонным кремом из манки

Сегодня мы предлагаем рецепт очень вкусного, мягкого и нежного торта с бесподобным кремом. Торт готовится быстро и легко.
Подробнее »»

Лимфодренажный массаж для похудения

Если эта процедура будет проведена специалистом в подходящих условиях, то она поможет восстановить контуры тела и его упругость, чем пусть не напрямую, но будет способствовать похудению.
Подробнее »»

Как ускорить рост волос: лучшая маска с аптечными витаминами

Чтобы отрастить длинные волосы, как у Рапунцель, как правило, нужно потратить не один месяц и даже год. Все объясняется довольно просто: норма роста волос в месяц составляет всего около 1-1,5 сантиметра. Около 1 см, Карл!
Подробнее »»

5 легких способов убрать 500 калорий из рациона

Если вы имеете лишний вес, но ещё не начали с ним бороться, то самое время приступить к работе.
Подробнее »»

Читайте также:
22.09 - 04:04

Самое ядовитое существо в мире — крошечная лягушка

Фраза «внешность обманчива» как нельзя лучше подходит к описанию золотого древолаза. Несмотря на крошечный размер (около 5 см), она считается самым ядовитым животным на нашей планете.
Подробнее »»

21.09 - 23:32

Игры без правил в гормональной системе грозят неприятностями

Любой отлаженный механизм работает без сбоев, пока правильно функционируют составляющие его части – от самых мелких и незначительных, до крупных и важных.
Подробнее »»

21.09 - 23:05

Цукаты из тыквы - альтернатива конфетам

Может показаться, что это трудоемко, но на самом деле все легко и достаточно быстро. Если тыква чистится легко, то можно за полчаса справится.
Подробнее »»

21.09 - 22:33

Как правильно делать обёртывания от целлюлита

Обертывания от целлюлита — задача всех женщин, которые борятся с ним на протяжении многих веков.
Подробнее »»

21.09 - 22:05

Названа самая смертоносная болезнь в мире

Все больше людей демонстрируют симптомы резистентной формы туберкулеза
Подробнее »»

21.09 - 21:30

Ученые: человеческие глаза имеют естественный режим ночного видения

У человеческих глаз есть встроенный режим ночного видения, считают ученые.
Подробнее »»

21.09 - 21:16

Растяжка, которую нужно делать каждый день

Растяжка – это процесс, который помогает мышцам укрепляться и расти. Хорошая растяжка после тренировки необходима для профилактики травм.
Подробнее »»

21.09 - 20:29

Этот цвет кожи говорит об очень страшном раке

Традиционно убийственный рак поджелудочной железы до последней стадии не проявляет никаких симптомов.
Подробнее »»

21.09 - 20:01

Самые большие змеи на земле

На настоящий момент ученые выявили 2895 видов этих рептилий, из которых около 405 являются ядовиты
Подробнее »»

21.09 - 19:39

Аденомиоз: бессимптомное заболевание, которое иногда не требует лечения

Женское здоровье нуждается в заботе и своевременном лечении, но не всегда медицинские учреждения оказывают квалифицированную помощь.
Подробнее »»

21.09 - 19:03

Утренняя тренировка на все тело

Подтянутая фигура за 15 минут в день. Достойная альтернатива полноценной тренировки в зале.
Подробнее »»

21.09 - 18:31

Пивная йога

Каждый приверженец здорового образа жизни прекрасно знает, что спорт и алкоголь никогда не сочетаются.
Подробнее »»

21.09 - 18:02

Лососевый суп с кукурузой

Суп с красной рыбкой – вкусное первое блюдо, которое стоит попробовать! Готовится это блюдо довольно просто, поэтому с его приготовлением справится даже начинающая хозяйка.
Подробнее »»

21.09 - 17:26

Ученые назвали причину гибели древних цивилизаций

Ученые из Университета Вайоминга в США выяснили, что причиной гибели древних цивилизаций, существовавших в последние десять тысяч лет, стали глобализационные процессы, из-за которых гибель одной культуры вызывала цепную реакцию и исчезновение других культ
Подробнее »»

21.09 - 17:01

Медики рассказали, как правильно есть чеснок

Чеснок популярен во всем мире.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...