Питаемся правильно: как построена противовоспалительная пирамида

Для сохранения здоровья и хорошего самочувствия ученые из Дании рекомендуют выбирать продукты для ежедневного рациона, руководствуясь «противовоспалительной пирамидой». Питание по такой схеме снизит риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета, а также поможет поддержать в норме остальные органы и системы нашего организма.

Противовоспалительная пирамида состоит из пяти уровней.
ПЕРВЫЙ УРОВЕНЬ содержит элементы, которые не относятся к еде, но тем не менее существенно влияют на здоровье и самочувствие.

Этот уровень подразумевает больше движения и активных занятий физкультурой. Лишний вес может вызвать ряд самых разнообразных заболеваний, поэтому от него нужно избавиться.

Также необходимо пить до 2,5 литра воды в день. При этом лучше употреблять некипяченую, очищенную воду, поскольку она обладает детокс-эффектом – выводит из организма токсины и продукты жизнедеятельности.

ВТОРОЙ УРОВЕНЬ подразумевает употребление в пищу свежих овощей и фруктов. Чтобы быть в форме и получить необходимое количество витаминов и полезных веществ, нужно съедать 5-6 порций в день. Овощи и фрукты необходимо подбирать по цветам: чем разнообразнее цвета, тем больше витаминов и микроэлементов получает наш организм.

Также необходимо употреблять в пищу цельнозерновые продукты. Именно они поставляют в наш организм сложные углеводы, которые надолго насыщают и способствуют нормализации сахара в крови.

Не лишним будет обратить внимание на рыбу и морепродукты. С морепродуктами в организм попадают полезные омега-3 кислоты. Медики советуют питаться мелкой рыбой – камбалой или дорадо, и стараться обходить стороной хищные виды рыб, такие как тунец, например. В хищных рыбах накапливается ртуть и другие вредные вещества, которые есть в океане.

ТРЕТИЙ УРОВЕНЬ рекомендует употреблять в пищу грецкие орехи. По данным ученых, этот продукт отлично снимает воспалительные процессы в организме.

Также рекомендуется употреблять растительное масло. Для этих целей можно использовать оливковое, подсолнечное, соевое или льняное масло.

Кроме того, по мнению диетологов, необходимо, чтобы в каждодневном рационе присутствовали специи. Они ускоряют метаболизм и способствуют сжиганию жира. рекомендуется употреблять имбирь и перец чили.

ЧЕТВЕРТЫЙ УРОВЕНЬ подразумевает употребление нежирной пищи. Для поддержания здоровья и хорошего самочувствия необходимо ввести в рацион нежирные молочные продукты — они насытят организм кальцием и не будут перегружать холестерином, как продукты с «нормальным» процентом жирности. Также необходимо ввести в рацион нежирное мясо, яйца и сою.

Особое место на этом уровне противовоспалительной диеты отводится зеленому чаю. Этот напиток содержит большое количество антиоксидантов. Но употреблять его следует осторожно, поскольку в нем содержится также кофеин. Если пить зеленый чай в больших количествах – это может привести к вымыванию из организма витаминов и микроэлементов.

Также рекомендуется употреблять шоколад и красное вино.

ПЯТЫЙ УРОВЕНЬ содержит такие продукты, как белый хлеб, газированная вода и красное мясо. Это вершина пирамиды, поэтому чем меньше этих продуктов вы будете употреблять — тем лучше для вашего здоровья.

etcetera.media