07.11 - 16:08

Полезные свойства руколы


 

Рукола или горчичная трава – широко распространенный салатный овощ из стран Средиземноморья. Первые упоминания об этом растении относятся еще к периоду античности. Яркий горчично-пряный вкус сопровождал и пиры римских патрициев, и эксперименты древних целителей. Масло аругулы, как еще называют это растение, использовалось для заживления ран, лечения ушибов, растяжений, фурункулов, и даже головной боли. Сегодня растение используется в огромном количестве кулинарных рецептов, а также как лекарственная трава и компонент натуральной косметики. Масло руколы используют для лечения дерматитов, ухода за проблемной кожей, и даже отбеливания веснушек и пигментных пятен. Впрочем, этим польза растения не исчерпывается.


Полезные свойства руколыРокет-салат, как еще называют этот зеленый овощ — признанный компонент диетического питания. Эта зелень происходит из семейства крестоцветных, отсюда приятный горчичный привкус. А еще аругула содержит рекордное количество фитонцидов – натуральных растительных «антибиотиков». Руколу рекомендуют обязательно включать в меню низкокалорийных диет, ведь резкое ограничение рациона провоцирует угнетение иммунной системы, а фитонциды обладают иммуномодулирующим свойством, растение вполне может заменить такие препараты, как Амиксин или Иммунал.

Рукола снижает аппетит, благодаря достаточно высокому содержанию витаминов группы В и специфическому яркому вкусу. А еще рукола пригодится тем, кто терпеть не может отварную рыбу, но вынужден есть ее из-за стремления похудеть. Овощ улучшает вкус рыбных блюд и практически полностью отбивает специфический запах.

Из руколы можно приготовить масло от пигментных пятен и веснушек. 200 г свежей измельченной зелени заливают 500 мл оливкового масла и настаивают в течение 14 суток в темном месте. Затем продукт процеживают и наносят на кожу лица и тела.

Кроме того, зелень хороша и от фурункулов. На руколе готовят специальный настой для ванн – 100 г измельченной зелени, 100 г зеленого чая и 50 г натертого чеснока заваривают 1 л кипятка, настаивают 2 часа. Затем смесь процеживают и добавляют в теплую ванну. Курс лечения составляет 15 процедур, выполняемых через день.

В средиземноморских странах широко распространена и отбеливающая омолаживающая маска с руколой и свежими оливками. В блендере измельчают 200 г свежих оливок, добавляют к этой массе 100 г мелко нарезанной зелени руколы, перемешивают и накладывают на лицо. Маску держат 20 минут, и смывают холодной водой.

Вред руколыРукола, как и любое растение, богатое фитонцидами, может стать причиной сильнейшей аллергии. Прежде чем использовать любые рецепты с этой травой, удостоверьтесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости. Обычно аллергиками являются те, кто плохо переносит репу и редьку. Будьте начеку.

Не следует злоупотреблять блюдами из руколы, если у вас имеется гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока, колиты, заболевания печени, почек, дискинезия желчевыводящих путей. Пряный овощ может провоцировать различные реакции у беременных и кормящих матерей, поэтому, если вы не употребляете эту зелень систематически, вводить ее в рацион во время беременности и лактации следует с большой осторожностью . Может быть вредна рукола и при подагре и других аутоиммунных заболеваниях. Если у вас они диагностированы, прежде чем вводить в рацион большое количество рукколы, нужно проконсультироваться с врачом.

your-diet.ru

Ключевые слова:
Читайте также:
24.04 - 08:27

Ученые назвали главную причину развития неизлечимого рака

Ученые под руководством химика Нила Келлеха разработали технологию, позволяющую выявлять мутации в генах RAS, появление которых неизбежно приводит к развитию рака, сообщает портал MedicalXpress.
Подробнее »»

24.04 - 08:02

Медики придумали инновационную методику лечения гепатита С

Препараты являются простыми и максимально доступными
Подробнее »»

24.04 - 07:35

Ученые назвали продукты, которые продлевают жизнь

Ученые назвали продукты, которые могут продлить жизнь человека.
Подробнее »»

24.04 - 07:04

Крапивница у детей

Нет ничего веселого в детстве с крапивницей.
Подробнее »»

24.04 - 06:33

Ученые выяснили, насколько курение увеличивает риск инсульта

Ученые института Мэриленда в Балтиморе установили, как курение влияет на риск инсульта у мужчин моложе 50 лет, сообщает портал Eurekalert.
Подробнее »»

24.04 - 06:02

Советы путешественникам от Пауло Коэльо

Каждое путешествие это большое приключение
Подробнее »»

24.04 - 05:39

Названо самое эффективное средство от зубной боли

Сочетание нестероидных противовоспалительных препаратов и ибупрофена признано лучшим по безопасности и эффекту.
Подробнее »»

24.04 - 05:09

Как выглядеть стройнее, рекомендации стилистов

Правильно подобранная одежда творит чудеса
Подробнее »»

24.04 - 04:32

Как не усугубить бронхит?

Многие недооценивают опасность этого недуга. И зря…
Подробнее »»

24.04 - 04:07

Почему студенты «тупеют» в институтах

Эффективны ли современные «стратегии обучения» выяснили специалисты
Подробнее »»

23.04 - 23:29

Брак cпособен уберечь от рака кожи

Люди, что состоят в браке, реже умирают от рака кожи. Связано это с тем, что супруги способны обнаружить друг у друга признаки заболевания.
Подробнее »»

23.04 - 23:28

Врачи назвали орех, который помогает восстановить память

Когда 82-летняя женщина столкнулась со старческим слабоумием, из-за которого перестала узнавать собственного сына.
Подробнее »»

23.04 - 23:07

Как пережить 5 самых опасных периодов брака и не разбежаться

Новые способы быть счастливыми вместе
Подробнее »»

23.04 - 22:36

Ученые озвучили норму физической нагрузки на организм

Которая не нанесет вред здоровью человека.
Подробнее »»

23.04 - 22:15

Зачем мужчине нужен андролог?

Сегодня все больше мужчин перестают замалчивать свои проблемы и отправляются с ними к специалистам, поскольку четко осознают пагубность предрассудков и самолечения
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...