|
|||||||||
|
|
||||||||
09.11 - 10:10
Вкусная еда вызывает зависимость| Питание
Привычка есть ради удовольствия, а не из чувства голода, вызывает зависимость сродни наркотической, в результате чего человек переедает, набирает лишний вес и подвергает свое здоровье опасности. Гедонический голод – это желание поесть ради удовольствия и вкуса, а не для восполнения энергетических затрат организма. К примеру, если вы тянетесь за куском пирога после сытного обеда – вы удовлетворяете свой гедонический голод, объясняют ученые из университета Неаполя, Италия. Физиологические процессы, лежащие в основе этого явления, пока что не до конца изучены, однако, скорее всего, в нем принимают участие вещества, регулирующие механизмы вознаграждения в головном мозге, такие как гормон грелин и 2–AG. В ходе исследования ученые оценивали состояние восьми человек в возрасте 21 года, когда они ели либо любимые блюда, либо пищу, не доставляющую особого удовольствия, с одинаковой питательной ценностью. Во время эксперимента ученые брали у участников анализ на уровень грелина и 2–AG. Как оказалось, уровень этих веществ повышался, когда человек начинал объедаться любимыми блюдами после удовлетворения голода. Это означает, что в мозге начинает работать система вознаграждения, которая заглушает сигналы о том, что человек получил достаточно пищи. «Гедонический голод может стимулировать переедание, когда человеку предлагают соблазнительные яства, в результате чего он переедает. Понимание физиологических механизмов может пролить свет на причины эпидемии ожирения, с которой столкнулись многие развитые страны», – заключили авторы работы. Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Welche Eier sind nützlicher: Huhn oder WachtelEier sind eine wertvolle Proteinquelle und andere nützliche Nährstoffe. Które jajka są bardziej przydatne: kurczak czy przepiórkaJajka są cennym źródłem białka i innych korzystnych składników odżywczych. Які яйця корисніші: курячі чи перепелиніЯйця - це цінний джерело білка та інших корисних поживних речовин. Naukowcy odkryli najlepszą herbatę dla zdrowia mózguNaukowcy z Uniwersytetu Northumbria odkryli, że czarna herbata może mieć pozytywny wpływ na zdrowie mózgu. Wissenschaftler haben den besten Tee für die Gesundheit des Gehirns entdecktWissenschaftler der University of Northumbria fanden heraus, dass schwarzer Tee einen positiven Einfluss auf die Gehirngesundheit haben kann. |
|||||||||
|