03.08 - 15:28

Польза и вред кофе


 

Ароматная и бодрящая чашечка кофе утром – отличное начало нового дня. И на работе можно сделать небольшой перерыв и выпить любимый напиток. И, по большому счету, большинство из нас  мало волнует его польза или вред.

Удивительно, но в древности некоторые народы кофе не пили, а… ели целые зёрна, обжаренные на животном жире. Принято это было у восточноафриканских племён, считавших кофе замечательным продуктом питания, оказывающим стимулирующий эффект на организм.

Рождению всеми любимого напитка мы обязаны арабским купцам, которые привезли удивительные зёрна в Йемен. Конечно, вряд ли они тогда задумывались: полезен ли кофе. Но некий арабский священнослужитель заметил, что отвар зёрен кофе быстро помогает справиться с усталостью и сонливостью, благодаря чему легче выстоять на ночных молитвах.

Польза кофе

В Европе кофе попробовали только в ХVII веке и сразу полюбили вкус этого напитка. Но тогда недоброжелатели поспешили обвинить напиток чуть ли не во всех смертных грехах, утверждая, что от кофе пользы никакой, а только один вред. Да и современные учёные постоянно придумывают все новые эксперименты, чтобы выяснить пользу или вред кофе. Безусловно, бывают случаи негативных реакций организма на кофе, но это скорее исключительные, индивидуальные случаи.

Черный кофе бодрит и помогает яснее мыслить, приходит на помощь, когда хочется спать, а работы скопилось много. После чашки кофе становится легче концентрировать внимание и лучше запоминается информация. Этому способствует кофеин, являющийся психомоторным стимулятором и улучшающий кровоснабжение мозговых сосудов.

Существует реальная история об одном любителе кофе, который пил кофе до 40 раз в день и дожил при этом до 114 лет. Приводя этот пример, сторонники кофе подчёркивают полезные свойства кофе, а вот противники заявляют, что если бы этот человек не пристрастился к кофе, то прожил бы и дольше. Но, как бы там ни было, польза и вред кофе имеют современное научное подтверждение.

Польза натурального кофе и натурального шоколада в том, что они способны увеличить концентрацию гормона серотонина, или, как его ещё называют, гормона счастья и при этом воздействовать на центры удовольствия в головном мозге.

Особенности организма и вред кофе

Отрицательный эффект кофе на сердце зависит от генетических особенностей конкретного человека", – пишет The Journal of the American Medical Association, ссылаясь на исследование с участием 4028 человек, которое провела международная группа ученых из университета Торонто, Гарвардской школы общественного здоровья и университета Коста-Рики.

Кофеин "перерабатывается" с помощью ферментов, работу которых контролирует особый ген. В зависимости от его варианта расщепление кофеина у разных людей может протекать быстрее и медленнее.

Генетические тесты показали, что у носителей "медленного" варианта гена риск развития инфаркта миокарда возрастал с каждой выпитой чашкой кофе. А у обладателей "быстрого" гена, выпивавших до 3 чашек кофе в день, риск инфаркта оказался даже ниже, чем у потреблявших менее чашки ежедневно.

"Одна чашка кофе в день не принесет никакого вреда вне зависимости от генетических особенностей, – считает автор исследования Ахмед эль-Сохеми. – А вот больший объем кофе может оказаться и вредным. Так что людям, не знающим, какой вариант гена они несут, лучше соблюдать умеренность.

Кофе защищает от болезней

Результаты закончившихся в США, Японии и некоторых странах Европы длительных исследований показали: у тех, кто пьет 5 и более чашек кофе в день, меньше риск диабета и болезней сердца. Кофеманы реже страдают от камней в почках и желчном пузыре, подагры, возрастной потери памяти и даже от… венерических болезней.

Вредные свойства кофе

Известно, что в сильно обжаренном кофе содержится смола бензопирена, поэтому следует выбирать кофе меньшей степени обжарки.

Не рекомендуется увлекаться кофе тем, у кого есть проблемы с почками, а также при повышенной возбудимости. Противопоказан кофе при бессоннице, больным гипертонией или глаукомой. Не желательно пить кофе детям и пожилым людям.

Не мешает помнить о том, что пить кофе натощак или сразу после сытного обеда вредно всем, а особенно тем, кто страдает от гастрита и язвы желудка. Оптимальным временем для чашки кофе считается первая половина дня.

При сердечно-сосудистых заболеваниях или повышенном давлении кофе следует пить в минимальных количествах. При пониженном давлении, наоборот, показано использование полезных свойств кофе в качестве лекарства, повышающего давление.

Безусловно, если подумать какой кофе полезнее, то лучше настоящего кофе в зёрнах ничего нет, но его, к сожалению, мы пьём не часто. А вот польза и вред растворимого кофе, лишь отдалённо напоминающего настоящий кофе, нами и вовсе не берётся во внимание. А между тем, кофеина в растворимом кофе гораздо больше, чем в настоящем. Поэтому прислушаемся к советам врачей, рекомендующих пить растворимый кофе пореже и выбирать настоящий кофе, сваренный по всем правилам. Это будет вкуснее и лучше для здоровья.

Инф. 1000sekretov.net

Ключевые слова:
Читайте также:
18.02 - 06:08

Цистит: фитотерапия помогает не хуже антибиотиков

Эффективность лечения воспаления мочевого пузыря препаратами растительного происхождения доказали немецкие ученые.
Подробнее »»

18.02 - 06:05

Как увеличить количество и улучшить качество спермы, от чего это зависит?

Мужчины начинают интересоваться, как продуцировать побольше спермы., по разным причинам. Самой важной является, пожалуй, оплодотворить партнершу и стать отцом.
Подробнее »»

18.02 - 05:39

В Африке найден червь-охотник с Нибиру

Такие существа могли находиться на планете около 2 миллиардов лет назад.
Подробнее »»

18.02 - 05:09

Как принимать подарки

Все женщины любят подарки. Особенно если их преподносят руки любимого человека. Это очень приятное, волнительное и радостное событие.
Подробнее »»

18.02 - 04:39

Змеи из одной популяции оказались в 3,6 раза токсичнее друг друга

Американские биологи обнаружили, что токсичность змеиного яда может различаться в 3,6 раз у особей из одной и той же популяции, сообщается в Biology Letters.
Подробнее »»

18.02 - 04:03

Кролик в качестве пасхального подарка: 12 вещей, которые вы можете не знать о кроликах

Кролики – третьи, после собак и кошек, по числу наиболее часто бросаемых животных в приютах. Примите животное из приюта, не покупайте его на рынке!
Подробнее »»

17.02 - 23:34

Избавление от каких 10 вещей приносит гармонию и счастье

Некоторые наши убеждения и страхи делают жизнь невыносимой.
Подробнее »»

17.02 - 22:01

В Саудовской Аравии провели конкурс красоты для верблюдов

Двенадцать участников дисквалифицировали из-за найденного ботокса
Подробнее »»

17.02 - 21:32

Фильм недели. Ее легенда начинается

«Комментарии» знакомят читателей с самыми интересными премьерами в украинском кинопрокате
Подробнее »»

17.02 - 20:33

Самое полезное мясо — какое выбрать 

Мы называем мясом разные продукты — от куриного филе до свиных ребрышек. Не разбираясь в свойствах продуктов, выбрать самое полезное мясо будет непросто. Кто-то любит более жирное мясо, другие предпочитают более сухое, но какое мясо самое полезное для здо
Подробнее »»

17.02 - 20:09

Замечена вспышка звезды, в 10 млрд раз более яркая, чем солнечные

Яркость вспышек молодой звезды превосходит солнечные в 10 миллиардов раз.
Подробнее »»

17.02 - 19:32

Перечислены самые обидные для женщин фразы из уст мужчин

Если ваш мужчина произносит эти слова, делайте вывод.
Подробнее »»

17.02 - 18:07

Гигантские древние акулы вымерли из-за более мелких «родственников»

Мегалодоны вымерли примерно 2,5 миллиона лет назад
Подробнее »»

17.02 - 16:29

7 признаков того, что вы тратите энергию из-за нервов 

Ты можешь даже не догадываться о том, что сейчас испытываешь повышенную тревожность, особенно если твой организм реагирует на беспокойство не самым заметным способом — без скачков пульса или кружащейся головы.
Подробнее »»

17.02 - 16:04

Астрономы нашли недостающую треть Вселенной

По расположению галактик между квазаром и нами было определено 17 мест.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...