09.03 - 17:08

Экзотика на столе: как заваривать мате в домашних условиях


 

Разнообразные экзотические напитки всегда привлекают к себе внимание жителей Европы, благодаря чему и становятся столь популярными. Необычные легенды, уникальные способы заваривания и особые методы употребления напитков делают их желанными даже несмотря на то, несут они в своем составе пользу или вред. Поэтому и вопрос, как заваривать мате становится таким популярным: мы хотим поскорее “приручить” импортный чай, чтобы отведать все деликатесы и вкусности других народов мира.

Приготовление травяного напитка мате

На самом деле мате не являлся изначально чаем: так его стали называть только из-за наличия тонизирующего эффекта. На этом любые сходства с чаем у мате заканчиваются, ведь в процессе обработки на листья парагвайского падуба никак не воздействуют, кроме того, что сушат их и измельчают. В результате отсутствия ферментизации напиток может получатся горьким и невкусным. Однако с этой напастью можно справиться, как правильно заваривать и пить мате.

С другой стороны, в минимальной обработке листьев есть и свой плюс: все полезные вещества, дарованные природой, сохраняются. А таких целительных компонентов в частичках парагвайского падуба немало. Это органические кислоты, флавоноиды, полифенолы и абсолютно уникальный компонент, аналог кофеина, — матеин. Он содержится только в чае мате и нигде больше. Его свойства, такие же, как и у кофеина, зато эффект более мягкий и длится не три, а целых девять часов. Чтобы приобрести бодрость на весь день, любители мате выполняют поутру такие действия:

  1. Засыпают калебас на две трети заваркой и заливают холодной водой. Этот сосуд имеет форму сужающуюся кверху форму. Приготовить настоящий мате можно только в калебасе, изготовленном из тыквы мати.
  2. Немного позже в калебас опускают специальную трубочку с ситечком и мундштуком на противоположных концах — бомбилью. Через нее вливают в сосуд горячую жидкость до 90 градусов по Цельсию.
  3. Затем нужно сразу же пить напиток через эту же трубочку, а после церемонии чаепития промыть калебас, чтобы его стенки не напитались горечью, которая очень быстро выделяется из заварки.

При наличии нужной посуды готовить мате не сложно, но стоит ли тратить усилия? Польза и вред данного напитка неоднозначны. Ведь находящиеся в его составе компоненты могут провоцировать рост раковых опухолей, стимулировать отложение солей в почках, а также появление камней и песка. Однако такие эффекты наблюдаются только при частом употреблении данного чая.

Мате — символ праздника

Если приготовить данный чай на праздник, можно получить огромную пользу для организма и здорово удивить гостей необычных вкусом. Для этого нужно заварить мате, как обычный чай. На дно чашек или специальных стаканов поместите свежую мяту, ваниль, лепестки розы и ложечку фруктового сока. Затем залейте через ситечко мате, разбавив его медом или сахаром. В завершение бросьте несколько кубиков льда и ваш экзотический напиток готов!

Такое угощение поднимет настроение всем гостям, ведь мате подавляет выработку адреналина, снижает стресс и славится своим умением прогонять депрессию. Также он спровоцирует включение защитных функций и выработку гормонов молодости, очистит кровь от холестерина, наладит работу ЖКТ. Листья падуба также целительно воздействуют на дыхательную систему, избавляя ее от всяческих заболеваний.

Мате — экзотический напиток, которым следует радовать себя в случае торжественных мероприятий или домашних праздников. Если пить его изредка, то можно извлечь огромную пользу для организма без какого-либо вреда! Только не забывайте учитывать противопоказания к его употреблению.

Инф. centr-molodosti.ru

Ключевые слова:
Читайте также:

Названы главные женские бьюти-тренды 2019 года

В 2019 году седина станет модной
Подробнее »»

Новое приложение позволит слабовидящим наблюдать за звездным небом

С помощью этого изобретения пользователь может получить данные таблицы небесных координат Солнца, Луны, всех планет и других космических объектов.
Подробнее »»

Что такое чистая красота: тело, душа, образ жизни

Любовь к натуральности пришла к нам из Азии. Именно японцы начали воспевать эстетику гладкой святящейся кожи и шелковистых волос и распространили свою beauty-философию на весь западный мир.
Подробнее »»

Стетоскопы врачей – рассадники бактерий

Специалисты из Университета Пенсильвании провели исследование нескольких десятков стетоскопов, которыми пользуется медперсонал в отделениях неотложной помощи.
Подробнее »»

В древнем японском замке запели деревья

Единственный из уцелевших старинных замков ожил
Подробнее »»

Читайте также:
18.12 - 20:17

Какао помогает гипертоникам - врачи

Употребление какао для гипертоников связано с тем же улучшающим эффектом, что дают препараты для снижения давления, - об этом заявили после своего исследования немецкие ученые из Университетской клиники Кельна.
Подробнее »»

18.12 - 20:02

В Англии издали открытку с принцем Гарри и Меган Маркл

Фото было сделано во время закрытой части церемонии
Подробнее »»

18.12 - 19:33

Гид по новогодним бьюти-подаркам: чем порадовать родственников, друзей и любимого мужчину 

Новый год незаметно подкрадывается к нам, а это значит, что настала пора выбирать подарки своим близким.
Подробнее »»

18.12 - 19:05

Бриошь с бананом

Вкусный, свежеиспеченный и горячий хлеб – всегда хорошая идея. Еще лучше – испечь этот хлеб самостоятельно, наполнив дом непередаваемым ароматом. Делимся рецептом нежного внутри и слегка хрустящего снаружи хлеба бриошь.
Подробнее »»

18.12 - 18:34

Ген вечной молодости создали ученые

Возможно, благодаря необычному научному эксперименту у людей появится шанс жить гораздо дольше.
Подробнее »»

18.12 - 18:03

Опубликованы самые популярные запросы в Google среди туристов

Что больше всего интересно путешественникам.
Подробнее »»

18.12 - 17:25

Диетологи назвали самый полезный перекус для сохранения тонкой талии

Эксперты дали советы для желающих похудеть или сохранить фигуру в преддверии праздников.
Подробнее »»

18.12 - 17:05

В Испании Шакиру обвинили в шести преступлениях

Налоговые органы Испании требуют вернуть деньги с процентами
Подробнее »»

18.12 - 16:34

Какие токсины содержатся в косметике?

Многие привыкли считать, что токсины содержатся в различных пищевых продуктах, но на самом деле это не так.
Подробнее »»

18.12 - 16:04

Непереносимость глютена: страшна беда, пока не пришла

За последние несколько лет популярность безглютеновой диеты заметно возросла.
Подробнее »»

18.12 - 15:30

Почему зимой шелушится кожа

Самые простые и доступные лайфхаки для того, чтобы кожа на лице была гладкой и упругой — и не обветривалась.
Подробнее »»

18.12 - 15:10

Опровергнут популярный миф о торнадо

Исследователи использовали мобильный радар Доплера
Подробнее »»

18.12 - 14:32

Глина поможет в борьбе с лишним весом

Австралийские ученые обнаружили, что частицы глины впитывают содержащиеся в пище жиры, не давая им всасываться в стенки кишечника, и выводят их из организма.
Подробнее »»

18.12 - 14:06

В Украине хотят штрафовать за использование животных в цирках

Законопроект уже в Кабмине
Подробнее »»

18.12 - 13:23

Дерматологи рассказали о роли киви в профилактике старения кожи

Как известно, киви включает в себя огромное количество витаминов.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...