|
|||||||||
|
|
||||||||
25.02 - 16:08
Употребление ячменя может снизить риск развития диабета| Питание
Новое исследование показало, что ячмень может быстро улучшить здоровье людей за счет уменьшения уровня сахара в крови и снижения риска развития диабета. Исследователи из Университета Лунда обнаружили, что секрет ячменя кроется в специальной смеси пищевых волокон, которые могут помочь уменьшить аппетит и снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. В исследовании приняли участие здоровые люди среднего возраста. Исследователи предложили им есть хлеб, который в основном (на 85%) состоит из зерен ячменя, в течение трех дней на завтрак, обед и ужин. Примерно через 11-14 часов после последнего приема пищи участники были обследованы для определения показателей риска развития диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Исследователи обнаружили, что у участников, употреблявших хлеб из ячменя, наблюдалось повышение уровня кишечных гормонов, которые регулируют обмен веществ и аппетит. Также у них был повышен уровень гормона, который помогает уменьшить хроническое воспаление. «Со временем это может помочь предотвратить развитие сердечно-сосудистых заболеваний и диабета», отметила исследовательница Anne Nilsson. Для поддержания здорового уровня сахара в крови исследователи рекомендуют выбирать хлеб с большим количеством цельного зерна. Также они советую избегать употребления продуктов из белой муки и добавлять зерна ячменя в супы и тушеные блюда, а также заменить, например, белый рис вареным ячменем. Исследование было опубликовано в «British Journal of Nutrition» Инф. vashaspina.ru Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Ways to overcome emotional overeating: a review of effective methodsEmotional overeating is a problem that many people face in today's world. Способы преодоления эмоционального переедания: рассмотрение эффективных методовЭмоциональное переедание – это проблема, с которой сталкивается много людей в современном мире. Завтрак и ожирение: миф или реальность? Раскрытие названных продуктовЗавтрак считается одним из важнейших приёмов пищи в течение дня. Способи подолання емоційного переїдання: розгляд ефективних методівЕмоційне переїдання - це проблема, з якою стикається багато людей у сучасному світі. Breakfast and obesity: myth or reality? Disclosure of named productsBreakfast is considered one of the most important meals during the day. |
|||||||||
|