Специи в борьбе с сахарным диабетом

Американские фармакологи, основываясь на результатах изучения свойств 24 трав и специй, пришли к заключению, что специи не только способны улучшить вкусовые качества блюд, но и защитить органы от воспалительных процессов, связанных с повышенным уровнем глюкозы в крови. Ко всему прочему, специи богаты природными антиоксидантами, а поэтому показаны для применения пациентами, страдающими сахарным диабетом.

Клинические испытания ученых Университета Джорджии свидетельствуют о том, что пряности и травяные экстракты препятствуют процессу под названием гликация, связанный с воспалением и нарушением структуры тканей органов у диабетиков.

Лидирующую позицию по противовоспалительным свойствам занимают: гвоздика, корица, ямайский перец, майоран, шалфей и тимьян.
Эндокринологи считают, что добавление специй и трав в ежедневный пищевой рацион поможет снизить количество сахара в организме больных сахарным диабетом.

Инф. dietolog.com.ua