Гормон грелин вызывает «притяжение» к еде

Совсем недавно американскими учеными был открыт гормон грелин, который увеличивает готовность людей платить за продукты питания и не обращать внимание на непродовольственные товары.

Свои выводы специалисты основывают на результатах научного эксперимента с участием волонтеров. Все участники были разделены на две группы. Участникам первой группы сделали инъекцию грелина, второй группы – инъекцию физиологического раствора. Всем добровольцам были предложены непродовольственные товары и продукты питания.

Было установлено, что участники, получившие дозу грелина, с удовольствием платили деньги за еду и фактически не замечали непродовольственные товары. Также ученые установили, что грелин, или как его еще называют «гормон голода» усиливает наслаждение от еды. У человека этот гормон в больших количествах выделяется во время поста или при соблюдении низкокалорийной диеты.

Однако, в настоящее время ученым еще предстоит разобраться в механизме действия грелина, а для этого исследователям предстоит определить нейронные схемы действия грелина, включая схему одновременного применения с гармонном диеты.

Результаты исследования ученые озвучат на предстоящей ежегодной встрече Общества изучения пищевого поведения, сообщает MedicalXpress.

Инф. dietolog.com.ua