Ученые утверждают, что яйца стоит включать в рационы диет

Ранее эксперты по питанию и врачи-диетологи с полной уверенностью утверждали, что куриные яйца слишком калорийны и не советовали их включать в рацион питания худеющего, а еще яйца служат источником холестерина, и их употребление может крайне негативно сказаться на здоровье сосудов и сердца.
 

Однако, совсем недавно ученые смогли доказать, что эти утверждения не совсем отвечают действительности.

Ученые из Ливерпуля набрали группу добровольцев, которых в течение недели съедали по два куриных яйца. До эксперимента и каждый день у них брали анализ крови на холестерин. Оказалось, что употребление двух яиц в день совершенно не влияет на общий уровень холестерина в крови.

Затем была набрана группа из 450 человек в возрасте 40-50 лет. В течение 12 недель половина группы употребляла только низкокалорийные продукты без содержания в них яиц. Вторая половина ежедневно съедала по два яйца, при этом употребляя так же диетическую пищу.

Оказалось, участники обеих групп сбросили от 3 до 4 кг за это время, однако у тех, кто употребляли ежедневно яйца, мышцы были в идеальном спортивном состоянии.

Инф. eurolab.ua