Средиземноморская диета может защитить от потери памяти

Ученые выяснили, что помимо всех уже известных преимуществ, средиземноморская диета помогает также защитить от потери памяти.

Исследование показало, люди, чей рацион наиболее приближен к меню средиземноморской диеты, менее склонны к снижению когнитивных навыков и мышления.

Диета состоит из полезных продуктов, таких как овощи, бобовые, фрукты, орехи, семена и оливки, оливковое масло, рыба, она также подразумевает умеренное употребление красного вина. Ее рацион практически исключает употребление жареной пищи, переработанных углеводов, сладостей, шоколада и красного мяса.

В рамках исследования ученые наблюдали за 27 860 людьми в 40 странах в среднем в течение 5 лет. Всем было 55 и больше лет, также они имели диабет или историю заболеваний сердца, сосудов или пережили инфаркт.

В начале исследования их спросили о том, как часто они употребляли определенные виды продуктов, включая овощи и фрукты, орехи и соевые белки, цельные злаки, сильно прожаренную пищу и алкоголь, а также уточнили соотношение процента рыбы к мясу и яйцам в их рационе.

Затем их навыки мышления и память протестировали в начале исследования, через два года и спустя 5 лет. Максимальное количество баллов, которые можно было набрать на тестах, составляло 30. Считалось, что навыки людей ухудшились, если оценки в ходе исследования снизились на три и больше балов. В общей сложности навыки мышления и памяти снизились у 4699 участников.

Люди, которые придерживались рациона питания наиболее приближенного к меню средиземноморской диеты, на 24% были менее склонны к снижению памяти и когнитивных функций по сравнению с теми, кто отдавал предпочтение наиболее нездоровой пище.

Инф. eurolab.ua