Сухой завтрак: не лучший выбор

Только половина из всех разрекламированных сухих завтраков действительно является богатым источником клетчатки.

Действительно хорошим источником энергии являются злаки, в которых содержится примерно 3 г клетчатки.

«Потребители приравнивают цельное зерно к клетчатке, однако, на самом деле, это не так», — говорит соавтор исследования Пэт Войлок-Гундерсон.

Имей в виду, если ты на самом деле хочешь обогатить свой рацион клетчаткой, 3 г в день — недостаточное количество. Одна порция большинства бобовых содержит примерно 10–15 г клетчатки.

Исследователи советуют не верить рекламе сухих завтраков, в которых расписываются невероятные свойства товара. Лучше целенаправленно вводить клетчатку в рацион.

Большое количество клетчатки содержится в непросеянной пшеничной муке, отрубях, капусте, молодом горохе, зелёных и восковидных бобах, брокколи и брюссельской капусте.