На пути к вегетарианству

Веганы — это супер-люди, которые не едят животные продукты и питаются в основном цельными не переработанными растениями. На самом деле, чтобы перейти на такой образ жизни, не нужно сверхусилий и железной воли. Томас Кэмпбелл в своей книге «Китайское исследование на практике» дает научное обоснование, почему только такая диета приведет человека к идеальному здоровью, и рассказывает, какие простые шаги нужно предпринять, чтобы стать веганом, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет Pannochka.net

1.Определите в чем ваша личная мотивацияСвязь веганской диеты и прекрасного здоровья — доказанный факт. Оказывается, масса тела у веганов ближе к идеалу, а в одном исследовании повышенное артериальное давление у них встречалось реже на 75%, а диабет — на 80%.
Но вы сумеете добиться успеха, только если у вас будет чувство, что все изменения происходят благодаря вам. Ничего не выйдет, если вы будете пытаться соответствовать навязанным извне правилам. Когда вы приступите к изменению диеты, один из самых важных первых шагов — определиться, зачем вам это нужно. Когда у вас есть четкие личные причины и вы воспринимаете перемены позитивно, то все получится. Позитивный настрой мотивирует сильнее и лучше, чем мысли негативные, порожденные страхом или страданиями.

Что вы хотели бы изменить в области своего здоровья и самочувствия? Допишите: «Я займусь своим здоровьем и хочу, чтобы через год ___ ». Ответ на этот вопрос даст вам силы и воодушевит на изменения.

2.Овладейте правильными знаниями о здоровом питанииЕсть три основные группы, на которые можно поделить все продукты питания: цельная растительная пища, переработанные растения и продукты животного происхождения. И самой полезной является первая группа. Большинство цельных растений богато белками, углеводами, клетчаткой, витаминами, железом, кальцием и другими элементами. По научным данным, диета, содержащая большую долю полезных необработанных растений, предотвращает и устраняет широкий спектр проблем со здоровьем.
Продуктов животного происхождения (мясо, молоко, сыр, яйца) и обработанных фрагментов растений (мука, сахар, масло) необходимо избегать.

3.Порвите с пищевыми зависимостямиЧто будет, если посоветовать курильщикам не курить в будни, но в выходные награждать себя парочкой сигарет? Это, несомненно, намного полезнее, чем выкуривать по пачке сигарет каждый день. Но, по правде говоря, это никудышный совет. Следуя этому совету, человек в итоге не бросит курить.Как оказалось, некоторые виды пищи в этом смысле не очень отличаются от табака. Эксперименты доказывают, что мучная и сладкая еда вызывает такое же привыкание, как наркотики. Исследуемые крысы со временем начинали при любой возможности есть больше сахара. Если их лишали лакомства, у бедных животных начиналась ломка, они стучали зубами, у них дрожали лапы и голова, в поведении проявлялась тревога и агрессия.
Откажитесь полностью от сахара и мучного. В книге есть много вкусных рецептов, благодаря которым у вас будет полезный перекус и вы сможете избавиться от зависимости. Самая простая замена сахару — цельные фрукты и сухофрукты.

4.Научитесь читать этикеткиКогда вы берете продукт в полки в продуктовом магазине, можете смело игнорировать таблицу с цифрами и перечислением питательных веществ. Лучше обратите внимание на состав продукта. Список составлен так, что первым указан ингредиент, которого больше всего по весу. Если продукт содержит 50 граммов муки и 20 граммов сахара, сначала будет указана мука, а потом сахар.
Читая информацию о составе, задайте себе вопрос: это цельная растительная пища? Если большинство ингредиентов цельные — отлично, можно смело класть продукт в корзинку. Если вы едите мучное, убедитесь, что мука на 100% цельнозерновая. Сахар, подсластители и масла — не цельные продукты.

5.Заручитесь поддержкой близкихЧтобы преуспеть в деле перехода на вегетарианскую диету надо удовлетворить свою потребность в принадлежности: найти поддержку людей, которыми вы дорожите. Это крайне важно и часто предрешает успех или поражение. Например, одному из супругов крайне сложно радикально изменить диету, если ему не помогает вторая половинка. Объясните близким, почему вы решили изменить рацион, почему это для вас так важно. Попросите вас поддержать или даже поучаствовать в деле.

Инф. ikrasotka.info