02.11 - 20:08

Картофель фри: здоровая ли это еда


 

Диетологи всего мира многие годы обвиняли картофель фри в негативном воздействии на организм. Профессор из Италии решил проверить подобные подозрения.


   Винченцо Фоглиано долгое время проводил исследование вместе с шеф-поваром Джузеппе Даддио. Результатом наблюдений стал неожиданный вердикт – картофель фри совершенно безвреден для человеческого организма. По словам ученого, это вполне питательный и здоровый продукт. Дело в том, что специалисты по питанию считали: жир во время тепловой обработки впитывается в продукт, калорийность еды существенно возрастает. Однако Фоглиано пришел к выводу, что данное утверждение ошибочно.

 

   Благодаря крахмалистой структуре картофеля, масло при жарке впитывается только на 5%. Это существенно меньше, чем при обжаривании цуккини и баклажанов. Эти овощи впитывают до 30% фритюра, а ведь они считаются более здоровой пищей.


   Доктор уверен: крахмал играет в процессе обработки фундаментальную роль. Он считает, что внимание любителей правильного питания должно быть направлено только на замороженные или предварительно поджаренные продукты. «В этих случаях продуктов употребляется гораздо больше», подчеркнул он.

Инф. rezepti-vsem.ru

Ключевые слова:
Читайте также:
16.10 - 17:36

Сильное чувство: что означает любовь для каждого знака зодиака

Близнецы любят наслаждаться душевными разговорами, а Весы – ценят гармонию.
Подробнее »»

16.10 - 16:35

3 лучших доступных продукта для укрепления иммунитета

Начался сезон, когда простудные заболевания будут только расти, - как укрепить свой организм и «натренировать» иммунитет для защиты от инфекций? Эксперты назвали три лучших продукта, которые помогут в этом.
Подробнее »»

16.10 - 16:08

Как сохранить нормальный вес?

Как быть, если вы сами знаете, что весите больше нормы, но вам не хватает стимулов для того, чтобы похудеть?
Подробнее »»

16.10 - 15:37

5 интересных фактов о клубнике

В погоне за новомодными заморскими препаратами от похудения, нестарения, для хорошего настроения люди часто готовы отдавать немыслимые деньги.
Подробнее »»

16.10 - 15:09

Ученые определили неожиданный фактор бедности

Доброжелательные дети чаще становятся бедными во взрослой жизни.
Подробнее »»

16.10 - 14:27

Ягоды годжи для похудения

В мире существует достаточно много ягод, которые очень полезны для нашего организма.
Подробнее »»

16.10 - 14:06

20 вкусных перекусов, которые не испортят твою фигуру

Главная цель перекусов не дополнительные калории в рационе, а то, что они позволяют поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови. Что ведет к контролю аппетита и похудению
Подробнее »»

16.10 - 13:33

Масло или маргарин: что полезнее для здоровья

Разница между маслом и маргарином действительно существует, но оба продукта имеют свои "за" и "против".
Подробнее »»

16.10 - 13:05

Ученые открыли новый тип молний

Такие молнии лучше всего видны через объектив фотоаппарата.
Подробнее »»

16.10 - 12:23

Миф о полезности рыбьего жира

Рыбий жир или омега-3 является источником ценного витамина D, чья польза для укрепления здоровья и повышения иммунитета в последнее время провозглашается все чаще.
Подробнее »»

16.10 - 12:09

Как дожить до 100 лет?

ОБРАЗ ЖИЗНИ
Для пожилых людей основная причина смерти – возраст-ассоциированные заболевания.

Подробнее »»

16.10 - 11:31

Как быстро похудеть с помощью бега

Считается, будто бег чуть ли не лучшая нагрузка для быстрого сброса веса.
Подробнее »»

16.10 - 11:06

Завтрак от супермоделей

Завтрак, как известно, ключевой прием пищи. И 25% всех потребляемых калорий должно приходиться именно на утро.
Подробнее »»

16.10 - 10:24

Продукты для сосудов

Многие из нас знают, что холестерин и продукты, которые содержат много животного жира, крайне вредны для сосудов.
Подробнее »»

16.10 - 10:04

ЗОЖ-ложь: 10 мифов о правильном питании и спорте

В погоне за идеальной фигурой, красотой и здоровьем мы часто обращаемся к источникам, которые, к сожалению, далеко не всегда компетентны в вопросах правильного питания.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...