Грецкие орехи: продукт для долгожителей

Результаты нового исследования, которое провели в Испании, показывают, что употребление орехов может дать долгую и здоровую жизнь.

   К таким выводам эксперты пришли после обследования более 7 000 человек, в возрасте старше 50 лет. Исследование показало, что те, кто ел грецкие орехи и блюда с ними, более чем в три раза сократили риск развития рака и сердечно сосудистых заболеваний, по сравнению с людьми, не имевшими в повседневном рационе этот растительный продукт.

   Данные показывают: любители орехов, в основном, имеют более низкий индекс массы тела, талия у них значительно тоньше. Они намного реже курят и ведут активный образ жизни. Другой плюс такой любви в том, что эта категория едоков кроме полезных орехов предпочитает и другую, здоровую и полезную еду: овощи, фрукты, рыбу.

   Благодаря такому рациону любители орехов меньше подвергаются риску заболеть диабетом и гипертонией, у них процент смертности ниже среднестатистического на 40%. По результатам исследования три порции орехов (около 90 г) в неделю уменьшают риск смерти от заболеваний сердца на 55%, и раком на 40%.
   Автор исследования пояснил, что сейчас неизвестно, почему именно грецкие орехи способны предотвратить преждевременную смертность. Известно лишь, из предыдущих исследований, что данный тип орехов имеет высокое содержание альфа-линолеовй кислоты, калия, магния и полифенолов. Такое сочетание позволяет грецким орехам снижать риск сердечных болезней, уменьшать количество вредного холестерина, улучшать кровоток и уменьшать воспаления. 

   Кулинарам и поварам новость, безусловно, придется по вкусу. Ведь этот продукт не только источник растительного белка и жира, грецкий орех – незаменимый ингредиент для множества салатов, тортов и блюд национальной кухни. К тому же, разумное употребление такого растительного продукта способствует похудению.

Инф. rezepti-vsem.ru