|
|||||||||
|
|
||||||||
20.06 - 19:28
Чем могут быть опасны суши| Питание
К великому сожалению, в России суши стали одним из наиболее раскрученных и модных блюд. Рецептурная основа, как и способ приготовления, суши, суши-до, «быстрых рулетиков», ещё более быстрых «кулечков», кари-кари-но, сашими, нигири, нори-маки, тираси - одинакова. Распределение суши по названиям носит лишь рекламный, коммерческих характер, чтобы создать градацию цен с ИЛЛЮЗИЕЙ большого выбора блюд, приготавливаемых по одному рецепту из сырых или слегка проваренных (просолёных) морепродуктов, в основном рыбы. Если же кого покоробило утверждение о «иллюзии выбора», то пусть он объяснит, к примеру, как майонез, входящий в рецептуру тираси, из французской кухни угодил в «традиционную» японскую. Вот бы герцог де Ришелье удивился бы или даже пришёл в Сырая рыба в стране восходящего солнца, по угнездившемуся там предрассудку, ассоциируется с долголетием. Японцы полагают, что это неотъемлемая часть здорового питания. Нужно отдать им должное – мысль о том, что именно их еда самая полезна и способствует долголетию, они УХИТРИЛИСЬ ВНУШИТЬ многим. Да и как не поверить заезжим поварам? Ведь все знают, что морепродукты богаты минеральными веществами и микроэлементами, а рис содержит клетчатку, играющую важную Если задать вопрос поклонникам такого экзотического способа похудения - как вы считаете, в какой стране живет больше всего толстых людей? Думаете в США, где около 30% населения больно ожирением? А вот и нет. Азия, благодаря рисовой диете, бьёт американский рекорд. РИС, заменяющий азиатам хлеб, враждебен европейцам, так как ПРИВОДИТ К НЕЖЕЛАТЕЛЬНЫМ ЖЕЛУДОЧНО - КИШЕЧНЫМ ПОСЛЕДСТВИЯ. Кроме того, РИС ОПАСЕН БОЛЬНЫМ САХАРНЫМ ДИАБЕТОМ, так как повышает уровень сахара в крови. Фанатам суши не стоит забывать, что они могут стать жертвой ПАРАЗИТОВ. Ведь именно сырая рыба является носителем ленточных и круглых червей, и основным возбудителем инвазионных заболеваний. Разумеется, если это действительно рисовая водка «саке», а не разбодяженная ресторанным марочником или барменом сивуха. Как утверждает руководитель городского кабинета паразитарных болезней и тропической медицины при Московской клинической инфекционной больницы № 1, доктор медицинских наук, профессор Александра Бронштейн, уровень поражения гельминтозами больше всего именно там, где распространено потребление сырой рыбы: «Вы не представляете, сколько японцев и корейцев ЗАРАЖЕНО гельминтами, которые они получают от сырой рыбы». Воздействие гельминта на организм проявляется в следующих формах: 1. Миграция личинок гельминта по кровеносной и лимфатической системам и внутренним 2. При контакте с различными органами и тканями гельминты своими присосками или другими 3. Гельминты, выделяя продукты жизнедеятельности, отравляют организм хозяина, в результате ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ Любая рыба, в том числе и морская, которая идет на приготовление суши, почти вся ПОРАЖЕНА гельминтами. По данным Института паразитологии и тропической медицины им. В человеческом организме взрослые описторхисы паразитируют в желчных протоках Если через недельку-другую после посиделок в суши-баре вас одолевают эти симптомы, срочно записывайтесь на приём в кабинет паразитологии. Источник заражения в данном случае окунь, щука, налим, лососевые и Широкий лентец ПАРАЗИТИРУЕТ в организме человека по 10 - 20 лет, вырастая при этом до Если махнуть рукой на лечение, то можно заработать хронический дефицит витамина У вас ещё не пропало желание зайти на огонек в суши-бар? Тогда еще один факт, в качестве сюрреалистического десерта, вроде японского суси или кофе после собственно суши. Эти гельминты поражают практически все виды морских рыб - тресковые, сельдевые, Нарваться на зараженную рыбу проще простого. По статистике, сельдевые в Балтийском Знакомство с нематодами может закончиться трагически. Эти твари могут способствовать развитию острых язв с перфорацией и некрозом стенки желудка и кишечника. Часто болезнь Недостаток витамина В1 приводит к потере аппетита, проявлениям нервных расстройств - головокружение, дрожь, конвульсии. В речных и морских водах, сильно загрязненных промышленными и сельскохозяйственными стоками, в организмах рыб, по пищевой цепочке, могут накапливаться ядовитые вещества. Употребление в пищу сырой или «слабо» приготовленной рыбы может принести к отравлению пестицидами, гербицидами и тяжелыми металлами (свинцом, ртутью, Для обеззараживания рыбы НЕОБХОДИМО ВАРИТЬ её не менее 20 минут с момента закипания, жарить же следует 15-20 минут на полностью прогретой сковороде. Сырая рыба или ВРАЧИ ПРЕДУПРЕЖДАЮТ Азиатские специалисты предупреждают, что употребление сырой рыбы способствует распространению рака печени. Они призывают отказаться от традиционных азиатских блюд из неё. Инфекция не показывает первичные признаки, но заболевание развивается СПУСТЯ ГОДЫ. Уже около шести миллионов человек в Таиланде инфицированы паразитным червем из-за популярного в Азии метода приготовления рыбы. Особенно пострадали северные и северо- восточные области страны. Как показали научные тестирования, паразит воздействует на желчный пузырь и вызывает активность белка цитокина. Этот процесс имеет иммунный ответ такой интенсивности, что начинают разрушаться ткани человеческого организма. Большое количество подстрекательных цитокинов образует внутренние язвы и воспаление, а в дальнейшем - смертельный рак печени, который очень трудно диагностировать ввиду отсутствия явных симптомов. Инф. ruslekar.info Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Сливочное масло, творог, лимон: домашние средства, которые помогут омолодить лицоНатуральные продукты, такие как сливочное масло, сметана и лимон могут стать отличными средствами для охлаждения лица, особенно летом или в жаркий день. Яке взуття краще купити дитині на літоКупівля взуття для дитини на літо - важливий аспект догляду за її здоров'ям та комфортом Butter, Hüttenkäse, Zitrone: Hausmittel, die Ihr Gesicht verjüngenGerade im Sommer oder an heißen Tagen können Naturprodukte wie Butter, Sauerrahm und Zitrone eine hervorragende Abkühlung des Gesichts sein. Вершкове масло, сир, лимон: домашні засоби, які допоможуть омолодити обличчяНатуральні продукти, такі як вершкове масло, сметана та лимон, можуть стати відмінними засобами для охолодження обличчя, особливо влітку або у спекотний день. Вдохновение в каждом плоде: польза бананов в уходе за кожей и волосамиБананы – не только вкусный перекус для желудка, но источник полезных веществ для красоты. |
|||||||||
|