|
|||||||||
|
|
||||||||
29.11 - 15:08
Завтрак против отравления: советы| Питание
Ежедневные завтраки не только полезны для нормализации веса и рациона детей, но и помогут предотвратить отравление свинцом, выяснили ученые из Университета Пенсильвании, США. Данные для исследования получили при проведении эксперимента в Китае. Результаты шестимесячного исследования были опубликованы в научном журнале Environmental Health. Ученые на протяжении полугода обследовали 1344 китайских детей из города Цзиньтань. Специалисты сравнили данные по уровню содержания в крови свинца, железа, меди, цинка, кальция и магния. Выяснилось, что у мальчиков риск отравления свинцом в два раза выше, чем у девочек. После учета половозрастной разницы обнаружилось, что у регулярно завтракающих детей уровень свинца в крови на 15 процентов ниже, чем у тех, кто завтрак пропускает. Свинец — один из самых распространенных в окружающей среде токсичных элементов. Это канцерогенный металл, воздействующий на разные органы и системы организма и вызывающий изменения в нервной и сердечно-сосудистой системах, нарушения ферментативных реакций и витаминного обмена. Наиболее распространенные источники отравления — краски на основе свинца (даже после высыхания), питьевая вода, загрязненная старыми трубами, и покрытая свинцовой глазурью керамическая и хрустальная посуда. Наибольшая степень риска свинцового отравления отмечается у детей младшего возраста. Это объясняется тем, что в детском организме задерживается до 40 процентов поглощенного с пищей свинца, в то время как организме взрослого человека — всего от 5 до 10 процентов. Центр по контролю и профилактике заболеваний США рекомендует родителям детей, находящихся в зоне риска отравления свинцом, не забывать про регулярное питание с завтраком и частыми перекусами. Предыдущие исследования показали, что минеральные вещества, содержащиеся в еде, такие как кальций и фосфаты, способны конкурировать со свинцом в процессе поглощения веществ тканями организма. Инф. pactehok.ru Ключевые слова:
|
|||||||||
Читайте также:
Useful foods for the nervous system: nutritionist's adviceThe nervous system is one of the most important systems of the body, which requires special attention and care. Полезные продукты для нервной системы: советы диетологаНервная система — одна из важнейших систем организма, требующая особого внимания и ухода. Корисні продукти для нервової системи: поради дієтологаНервова система — одна з найважливіших систем організму, яка потребує особливої уваги та догляду. Sposoby na przezwyciężenie emocjonalnego objadania się: przegląd skutecznych metodObjadanie się emocjonalne to problem, z którym boryka się wiele osób w dzisiejszym świecie. Möglichkeiten zur Überwindung emotionaler Überernährung: eine Übersicht über wirksame MethodenEmotionales Überessen ist ein Problem, mit dem viele Menschen in der heutigen Welt konfrontiert sind. |
|||||||||
|