Правильное питание - залог здоровья

Правильное питание - залог здоровья. Для поддержания крепкого здоровья необходимо, чтобы каждая клетка нашего организма получала правильное питание. Недаром древняя поговорка гласит: "Вы - это то, что вы едите". И действительно это так. Пища, которую мы употребляем, включает в себя углеводы, жиры, белки, клетчатку, витамины, минералы - это те вещества, которые обеспечивают питание нашему организму и просто необходимы для здоровья. Недостаток этих веществ в организме может привести  к различным заболеваниям. Употребление разнообразных качественных продуктов, в особенности овощей, фруктов, бобовых, зерновых - это важная основа крепкого здоровья. Основы правильного питания можно рассмотреть на примере пирамиды продуктов питания, которая поможет Вам сделать выбор в пользу здорового ежедневного рациона.

 Пирамида здорового питания.
 Эта пирамида включает в себя шесть групп продуктов. Основание пирамиды - это группа продуктов, богатых углеводами (зерновые, крупы, коричневый рис, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы и хлеб из муки грубого помола). Все эти продукты это доступный источник сложных углеводов, белков, витамина В, железа, фосфора. Рекомендуемое ежедневное количество цельных зерновых для человека, согласно пирамиде правильного питания, от 6 до 11 порций. Например, тарелка овсянки и два кусочка хлеба с отрубями - это 4 порции, бутерброд - 2 порции, тарелка риса или макарон - также 2 порции. Эта группа продуктов должна составлять большую часть нашего рациона. В эту группу входят также растительные жиры, которые содержат полиненасыщенные жирные кислоты (подсолнечное, оливковое масло и т. д.). Хлеб из белой муки, шлифованный рис, торты, булки и пирожные в эту группу не входят.

 На втором месте находятся две группы продуктов - это овощи и фрукты. Овощи и фрукты это источники витаминов, макро и микроэлементов, антиоксидантов. Употребление продуктов этой группы распределяется так - овощи-3 порции (около 450 гр.), фрукты - 2 порции (300 гр.) в день.

 Эти три группы продуктов незаменимые источники клетчатки. Клетчатка поддерживает нормальную функцию кишечника и способствует снижению уровня холестерина.

 Четвертая группа продуктов – это продукты, которые богаты белками. Не жирные сорта мяса, рыба, яйца, орехи, семечки, бобовые. Белки необходимы нашему организму для роста и обновления клеток и служат как "строительный материал". Эти продукты включайте в свой рацион до двух раз в день.

 Пятая группа продуктов - это молочные продукты (молоко, сыр, йогурты, кефир и т. д.). Дневная норма этих продуктов - 2-3 порции.

 Шестая группа продуктов находится на самом верху пирамиды. Это животные жиры, сливочное масло, продукты из белой муки, очищенный рис, сладости, газированные напитки. Употребление этих продуктов нужно сократить до минимума.

Инф. zdorovayakrasotka.ru