18.06 - 23:54

Что мы знаем о пользе суши и долголетии японцев


 

Суши – это одно из самых известных блюд во всем мире, которое является производным японской кухни. Что тут говорить, суши уже давно не экзотика даже в нашей стране. Это блюдо начало появляться на наших праздничных столах, им удивляют гостей и радостно пополняют свой ежедневный рацион. Вот почему суши Челябинск стали такими популярными.

Повсеместно появляются суши-бары, где не брезгуют проводить свои бизнес-ланчи влиятельные бизнесмены. Во многих японских ресторанах доступна услуга по доставке суши на дом или в офис. Между тем, сырая рыба появлялась в рационах многих народов еще задолго до того, как появилось само понятие суши. Однако именно в Японии процесс приготовления сырой рыбы был доведен до совершенства.

В переводе с японского суши означает «уксусный рис». Японцы изучили технику изготовления маринада для рыбы с рисом еще в 7 столетии. Когда в рыбе начинается выделение ферментов, рис тоже выделяет молочную кислоту, которая играет роль маринада для спрессованной рыбы. Так что у современного блюда «суши» более 1300-летняя история, и оно по прежнему консервируется по древним методикам.

Открытия методов для получения рисового уксуса позволило значительно ускорить процесс приготовления блюда (ранее на это уходило около двух месяцев). Благодаря применению рисового уксуса блюдо стало намного вкуснее и питательней. И хоть процессы ферментации блюда сократились, суши поступили в продажу в специализированные магазины только к 1820 году, а доставка суши Челябинск стала доступна еще позже.

Известно, что японцы отличаются высокой продолжительностью жизни – 81-84 года. Одним из ключевых факторов их долголетия является правильное питание. Что же особенного в питании японцев? Дело в том, что этот народ вынужденно жил на территории малопригодной для земледелия. Это означает, что волей неволей они сделали ключевой отраслью своего хозяйства рыболовство. Но вряд ли суши доставка Челябинск достигла бы такого развития, если бы не специализированные фермы, на которых и выращивается рыба для данного блюда.

Поэтому рыба и другие морепродукты стали основными продуктами питания для этого народа. Важная составляющая в хозяйстве Японии – это возделывание риса. Суши готовится из соевого соуса, васаби, маринованного имбиря, семен кунжута, рисового уксуса, морских водорослей, риса и рыбы. Иногда добавляется зеленый лук, авокадо, соус чили и огурцы.

Ключевые слова:
Читайте также:

  Основные правила жарки стейка

Приготовление стейка кажется элементарным процессом, потому что для этого используется один из самых простых способов термической обработки пищи — жарка.
Подробнее »»

Названы веские причины чаще есть гречку осенью

Гречка обеспечивает организм важными микроэлементами.
Подробнее »»

Эксперт назвала пять самых полезных орехов для спортсменов 

Чтобы восстановить силы после тренировки и пополнить запас витаминов, специалисты рекомендуют спортсменам и людям, которые следят за своим здоровьем, перекусывать орехами. Самым полезным является грецкий орех.
Подробнее »»

Магниты на холодильнике: активаторы позитивных эмоций или «потенциальные убийцы»

Правда и мифы о вреде популярной сувенирной продукции.
Подробнее »»

Названы главные признаки гипертонии

Гипертония относится к заболеваниям, которое способно привести к двум самым распространённым смертельно опасным состояниям – инфаркту или инсульту
Подробнее »»

Читайте также:
14.11 - 09:41

Эти продукты способны унять головную боль

Вспомните, что вы обычно делаете при головной боли — выключаете свет, ложитесь в кровать и принимаете обезболивающее средство.
Подробнее »»

14.11 - 09:38

Ученые расскзали, как поспособствовать своему долголетию

Время наступления старения и продолжительность жизни определяется длиной теломер, участков на концах хромосом.
Подробнее »»

14.11 - 08:36

Ученые обнаружили неожиданно важную функцию икоты

Самопроизвольная икота, возникающая у ребенка в утробе матери и после рождения, позволяет людям научиться дышать.
Подробнее »»

14.11 - 08:15

Утренние привычки, которые помогут похудеть

Для многих процесс похудения ассоциируется с тяжелыми муками, ограничениями в любимой еде и пытками физической нагрузкой в спортзале.
Подробнее »»

14.11 - 07:35

Что нельзя делать для мужчины? 

Женщинам присущи материнский инстинкт–забота о других. Но ваш партнёр — не ваш ребенок.
Подробнее »»

14.11 - 07:33

Назван простой способ избавиться от бородавок и папиллом

Наросты на коже, новообразования, они же бородавки, знакомы каждому человеку. Это вирус, присутствующий в организме всех людей
Подробнее »»

14.11 - 06:50

Почему урина пахнет слишком неприятно: 12 возможных причин

Если человек сходил в туалет и ощутил необычный запах, он может встревожиться. Стоит ли переживать?
Подробнее »»

14.11 - 06:30

Эти вредные привычки приводят к набору лишнего веса

Причиной лишнего веса является не только неправильное питание или переедание, но также и вредные привычки, которые свойственны каждому
Подробнее »»

14.11 - 05:27

Признаки, указывающие на наличие глистов в организме

Мало кто заморачивается проверками своего организма на заражение гельминтами, и уж тем более не каждый принимает меры по борьбе с ними
Подробнее »»

14.11 - 05:26

Как избежать болей в спине - советы экспертов

Один неправильный шаг или движение, и в спине может возникнуть боль.
Подробнее »»

14.11 - 04:33

Как влияет телефон на жизнь, здоровье и общество

В современном мире люди окружили себя всеми возможными гаджетами и электроприборами.
Подробнее »»

14.11 - 04:23

Соблюдая эти правила, можно провести зиму без гриппа и ОРВИ

Холодная погода становится идеальной средой для гриппа, инфекций и прочих неприятностей.
Подробнее »»

13.11 - 23:34

Названы продукты, от которых темнеют зубы

Содержащие кислоту напитки могут доставить неприятности вашим зубам
Подробнее »»

13.11 - 23:10

Что будет, если съесть яйцо с кровью 

Иногда в сыром яйце можно заметить небольшие сгустки крови. Некоторые их аккуратно извлекают и используют яйцо по назначению, другие же безжалостно выбрасывают. Как лучше поступить на самом деле, разобрался "Рамблер".
Подробнее »»

13.11 - 22:31

Диетолог рассказала, каким должен быть идеальный завтрак

Съеденного должно хватить примерно на 4-5 часов.
Подробнее »»


Загрузка...
Loading...

Справочная информация

Загрузка...